clafoutis courgettes et saint moret

Pour 6 personnes :

2 courgettes ( environ 300 g)
3 oeufs
220 g de Saint Morêt (une grosse boite)
200 g de lait
100 g de crème fraîche épaisse
1 c à soupe de fines herbes
40 g de farine
sel + poivre


Peler et râper les courgettes. Disposer dans un plat à gratin beurré.
Mixer les oeufs entiers + la farine + le lait + la crème + la moitié du Saint Morêt + sel + poivre + fines herbes et verser sur les courgettes dans le plat.
Couper le reste du Saint Morêt en dés et disposer dans le plat.
Cuire 30 mn à 180°c.

Voilà il ne reste plus qu'à servir chaud ou tiède !

Accompagné d'une tranche de jambon fumé ...

Hum ça doit être une tuerie ça ! Je m'imprime la recette ! Avec un peu de bacon aussi que tu cuit en même temps ça doit être pas mal ....

Merci Thérèse