mini crêpes au maîs

250gr de maîs en boite
20gr de beurre
10cl de crême fraiche
sel poivre
30gr de parmesan ou autre fromage rapé
2oeufs
10cl d'huile d'olive

faire revenir le maïs 5 min dans du beurre sur feu moyen
laisser tiédir hors du feu
mixer la moitié avec la crême sel et poivre
dans un saladier mettre le mélange ajouter la farine le parmesan les oeufs jusqu'à une obtetion d'une pâte lisse sans grumeaux
ajouter le reste du maïs et mélanger
chauffer votre huile dans la poêle verser des petites quantités de pâte laisser dorées 2 min de chaque côtés

pour changer un peu la recette je mets du jambon mouliné du poulet mouliné ect........

Merci Sorenza :D

ca me tente bien ta petite galette merci