Crêpes au Comté et jambon

Ingrédients / pour 2 personnes

Pâte à crêpes :
1 oeuf
125 g de farine
15 cl de lait écrémé
15 cl d’eau gazeuse
1 pincée de sel

Garniture :
150 g de jambon cuit fumé épais
200 g de Comté
10 g de beurre
1,5 cuillère à soupe de farine tamisée
10 cl de lait
20 cl de crème liquide
Sel, poivre et muscade

PRÉPARATION

1 Préparer les crêpes : Tamiser la farine, ajouter l’oeuf, puis le lait peu à peu et l’eau gazeuse. Laisser reposer 2 heures, puis confectionner les crêpes.

2 Préparer la garniture : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jambon coupé en gros dés, puis la farine. Bien mélanger. Verser la crème, le lait, et faire épaissir en remuant. Ajouter le comté coupé en dés plus petits et laisser fondre. Saler, poivrer et ajouter une râpée de muscade.

Pour finir
Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Fourrer chaque crêpe avec 2 cuillères de garniture. Mettre dans un plat et faire réchauffer 10 minutes. Servir bien chaud.

merci
je pense que je vais revoir mes menus

Thérése, en fait les recettes que je mets en général , c'est mes menus.....

Je peux avoir un tout petit coin de table stp ???

Vouiiii, si tu veux venir en vacances gastronomiques pas de soucis ! la porte est grande ouverte !

j'arrive aussi

Pas de soucis Thérése , la maaison est grande...Je vais faire auberge espagnole !!

curly a écrit:

Vouiiii, si tu veux venir en vacances gastronomiques pas de soucis ! la porte est grande ouverte !

J'arrive !!!

je t'attend !!!!