Bricks à la féta

Ingrédients

    5 feuilles de brick
    1 morceau de feta (environ 200 g)
   1  cuillère à soupe de Huile d'olive
    Basilic
    Poivre
    Sel
    1 oeuf entier (facultatif)
 
 
    Etape 1
    Ecrasez la feta avec une fourchette, en ajoutant un peu d'huile d'olive, de façon à rendre la feta plus homogène.
    Etape 2
    Incorporez l'oeuf.
    Etape 3
    Ajoutez un peu de basilic, saler (attention, la feta l'est déjà bien assez!), et poivrer.
    Etape 4
    Prenez une feuille de brique, coupez-la en deux.
    Etape 5
    Rabattez la partie arrondie sur la base, et déposez une bonne cuillère à café de feta sur le bord gauche.
    Etape 6
    Rabattez ensuite la feuille, de manière à former un triangle. La dernière partie de la feuille sert à fermer le triangle.
    Etape 7
    Faites chauffer à feu vif de l'huile de tournesol dans une poêle.
    Etape 8
    Quand elle est bien chaude, déposer les bricks, que vous ferez dorer des deux côtés.
    Etape 9
    La cuisson est très rapide, prévoyez une assiette recouverte de sopalin pour y déposer les bricks!
    Etape 10
    Dégustez les bricks de feta bien chaudes, si possible, accompagnées d'une salade verte!