Bricks au chèvre

Ingrédients
 
    4 feuilles de brick
    1 bûche de fromage de chèvre
    4 bonnes c. à soupe de crème fraîche épaisse
    2 c. à soupe de basilic ciselé
    sel, poivre au goût
 
Préparation
 
ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C.
 
ÉTAPE 2 Coupez la bûche de chèvre en fines rondelles.
 
ÉTAPE 3 Pliez une feuille de brick en deux et déposez-y au centre deux rondelles de fromage de chèvre.
 
ÉTAPE 4 Versez 1 bonne c. à soupe de crème fraîche épaisse sur le dessus des rondelles de chèvre et saupoudrez de basilic ciselé. Salez et poivrez à votre goût.
 
ÉTAPE 5 Pliez la feuille de brick de façon à bien envelopper la petite préparation au chèvre à l'intérieur
 
ÉTAPE 6 Répétez l'opération pour les autres feuilles de brick jusqu’à épuisement des ingrédients.
 
ÉTAPE 7 Déposez les bricks sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
 
ÉTAPE 8 Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les bricks soient bien dorées et croustillantes.