Nouilles chinoise au wok

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

600 g d'escalopes de dinde
375 g de nouilles chinoises
250 g de champignons de Paris égouttés (en conserves)
4 oignons
15 feuilles de basilic
1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Poule et Légumes (ou autre marque)
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

PRÉPARATION

Dans une casserole, faites bouillir 1,5 l d'eau avec un cube de bouillon et 1 pincée de gros sel.

Pendant ce temps, coupez les escalopes de dinde en lamelles assez fines.

Disposez-les dans le wok (ou poêle) avec l'huile d'olive et faites revenir.

Pelez et coupez les oignons en petits cubes et faites-les revenir dans le wok.

Mettez les nouilles dans l'eau bouillante et laissez-les pendant 2 à 3 min.

Ensuite, égouttez les champignons et coupez-les en lamelles, si besoin.

Mettez-les sur un papier absorbant pour qu'ils rendent tout leur jus.

Ajoutez les champignons au wok, puis les nouilles égouttées.

Remuez régulièrement 3 à 5 min puis lavez, séchez et émincez les feuilles de basilic, et ajoutez-les à la préparation.

En fin de cuisson, faites fondre la capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® ( ou autre marque)Poule et servez aussitôt.

Fait ce soir mais j'ai fais au plus simple, comme au traiteur en fait (enfin si je peux dire)

- 3 carottes
- 1 bocal de pousse de soja
- 1/2 oignon
- 250g de nouilles

J'ai fais revenir mon oignon, ensuite j'ai fais sauté mes carottes en très fines lamelles, j'ai ajouté le soja  et une fois les nouilles cuites, j'ai fais sauté le tout
Ca plait à mon mari à priori puisqu’il a déjà été piocher dans la gamelle ( heu c'est peut être lui la gamelle en fait )

la gamelle !!!