Tartes à ma façon

Je fais des tartes souvent :
Voilà celle qui ont connaissent un petit succès:

Tarte à la ratatouille:

Déroulez la pâte brisée. piquez la et versez sur la pâte un fond de ratatouille ( faites maison) ou en boite. Ajoutez y quelques lardons fumés. Saupoudrez de parmesan. Cassez deux œufs et enfournez pour 20 minutes thermostat 180 degrés.

Tarte Vosgienne (dérivé de la quiche lorraine):

Déroulez la pâte brisée. Piquez là. Disposez les lardons fumés (200 g). Saupoudrez de gruyère. Battez trois œufs avec 25 cl de crème fraiche. Ajoutez sel et poivre . Battez de façon homogène et hop versez le sur la tarte et on enfourne à 220 degrés 25 minutes.

Tartes tomate mozza ou chèvre:

Déroulez la pâte brisée. Piquez la. Tartinez généreusement de moutarde le fond. La moutarde perd de sa force à la cuisson . Disposez des tomates coupés en fine tranche et la mozza où le fromage de chèvre. Salez et poivrez. versez un filet d'huile d'olive et enfournez un quart d'heure vingt minutes.

miam ça sent l'été, la tarte ratatouille

soph45 a écrit:

miam ça sent l'été, la tarte ratatouille

Hum moi les 2 dernières me tente beaucoup !

Surtout que c'est rapide à faire ...

Je connais la tarte a la ratatouille et celle a la moutarde , 2 délices

Je me disais que sur celle à la mozzarelle je changerais bien la moutarde par de la crème fraiche

La moutarde ça relève un peu car la mozza c'est fade...et puis c'est surtout très peu calorique..Si tu essaye tu me diras Admin !!
La moutarde perd de sa force au four .

Je suis pas sûre que mon homme apprécie la moutarde...... :(

Admin a écrit:

Je suis pas sûre que mon homme apprécie la moutarde...... :(

Ah oui alors effectivement faut essayer avec la crème fraiche et bien relevé...

mum

et dire que je suis au regime roh llala

une variante avec fromage de chèvre et tomates c'est très bon et léger...