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 Gaufres au saumon et épinards

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AuteurMessage
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Invité




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MessageSujet: Gaufres au saumon et épinards   Gaufres au saumon et épinards EmptyLun 30 Mai - 21:34

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

50 g de beurre
200 g de farine de froment
1 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
5 oeufs
450 ml de lait
450 ml de crème
Une poignée d'épinards
200 g de saumon frais
Du beurre pour la cuisson
Sel

PRÉPARATION

Faites fondre le beurre à feu doux.
Mettez la farine, la levure et le bicarbonate de soude dans un saladier et mélangez doucement à l'aide d'un batteur.
Ajouter les oeufs un à un, puis le lait et la crème. Lavez et séchez les épinards.
Coupez le saumon en dés de 1 cm.
Mettez le beurre fondu et les épinards dans un blender et mixez pendant 4 à 5 minutes.
Ajoutez le mélange ainsi mixé à la pâte et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse


Versez une louche de pâte sur le moule à gaufre chaud et huilé et faire cuire vos gaufres. En accompagnement une bonne salade.
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