Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

marie a écrit:

fanfan61 a écrit:

marie a écrit:

un fromage blanc en route

Marie, il s'agit de fromage blanc maison ? Si oui comment le fais-tu ?

pendant des années je faisait tièdir du lait et les gouttes de presure en suivant      le mode d'emploi du flacon.
ensuite j'ai fait l'achat d'une fromagère,il y a deux ans.
bien plus pratique,pas a surveiller le lait,alors j'en fais plus souvent.
sinon je procède comme avant ,du lait de la presure et c'est tout,par contre quand elle s'eteint,je laisse quelques heures avant d'egoutter.
j'utilise du lait sterilisé demi ecremé de montagne.

Merci, j'ignorais que cela existait une FROMAGERE, (les yaourtières d'accord) c'est un appareil électrique ? et la présure tu l'achètes où ?

Marie,   c'est la recette du fromage frais que tu fais... 
Dans la fromagère Lagrange, c'est effectivement lait et présure, mais elle n'a pas du tout le même goût ni la même texture du fromage blanc dans la multidélice (lait, citron et fromage blanc puis petit lait). Celle-ci donne vraiment du fromage blanc. Mais c'est vrai qu'après c'est une question de goût !

Les tagliatelles, ce ne sera pas au roquefort, fromage trop fort pour moi !

Fanfan, pour répondre a ta question, la présure coûte environ 6€50 en pharmacie.
Lagrange fait yaourtière et yaourtière-fromagère, et Seb, la multidélice qui fait yaourt-fromage blanc et petit dessert.
J'ai les deux qui fonctionne régulièrement !  

fanfan tu peux remplacer la presure par quelques gouttes de citron ça revient moins cher

ce midi
poissons panés, haricots verts, riz

ce soir
croques-monsieur, salade

fanfan61 a écrit:

marie a écrit:

fanfan61 a écrit:

marie a écrit:

un fromage blanc en route

Marie, il s'agit de fromage blanc maison ? Si oui comment le fais-tu ?

pendant des années je faisait tièdir du lait et les gouttes de presure en suivant      le mode d'emploi du flacon.
ensuite j'ai fait l'achat d'une fromagère,il y a deux ans.
bien plus pratique,pas a surveiller le lait,alors j'en fais plus souvent.
sinon je procède comme avant ,du lait de la presure et c'est tout,par contre quand elle s'eteint,je laisse quelques heures avant d'egoutter.
j'utilise du lait sterilisé demi ecremé de montagne.

Merci, j'ignorais que cela existait une FROMAGERE, (les yaourtières d'accord)  c'est un appareil électrique ? et la présure tu l'achètes où ?

je l'achète chez agri sud est,a certains endroits c'est gamm vert
l'appareil electrique c'est lagrange,dans les 50 euros,je l'ai trouvée sur le bon coin avec emballage non defait et garantie deux ans.
pour 25 euros,un cadeau de mariage pas apprécié

moi j'ai la multidelice et c'est extra !!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonne affaire Marie !  

Ce midi, assiette de mâche et demi-pamplemousse; tagliatelle et reste de gigot.

Merci à Paprika, Marie et Magnolia pour ces précisions sur les fromagères-yaourtières et la présure.

aujourd'hui j'ai cuisiné :

pour ce soir : tarte mozza / tomate
demain midi : riz escalope au lat de coco
demain soir et vendredi soir : cake thon surimi
vendredi midi : riz vtomate surimi

pour es matin : gateau de semoule au chocolat

paprika a écrit:

Marie,   c'est la recette du fromage frais que tu fais... 
Dans la fromagère Lagrange, c'est effectivement lait et présure, mais elle n'a pas du tout le même goût ni la même texture du fromage blanc dans la multidélice (lait, citron et fromage blanc puis petit lait). Celle-ci donne vraiment du fromage blanc. Mais c'est vrai qu'après c'est une question de goût !

Les tagliatelles, ce ne sera pas au roquefort, fromage trop fort pour moi !

pour la sauce c'est roquefort et crème,cela doucit,mais bon on aime ou on aime pas
normalement du fromage blanc c'est du lait et de la présure,la notice de lagrange preconise moins de presure et demarré avec petit lait ou petit suisse.
le citron donne un petit gout,je trouve

marie a écrit:

ail et fines herbes

up,paprika  

paprika a écrit:

Fanfan, pour répondre a ta question, la présure coûte environ 6€50 en pharmacie.
Lagrange fait yaourtière et yaourtière-fromagère, et Seb, la multidélice qui fait yaourt-fromage blanc et petit dessert.
J'ai les deux qui fonctionne régulièrement !  

moins de 3 euros,les 25 cl,pour moi

fanfan61 a écrit:

Merci à Paprika, Marie et Magnolia pour ces précisions sur les fromagères-yaourtières et la présure.

mes photos sont petites
j'en remet une:

SUPER APPETISSANT !!!!! et la petite feuille de (menthe ou basilic) pour comble de raffinement !!!

merci,fanfan,la feuille de basilic c'est pour la photo,que j'avais postée sur un autre forum

Ce midi : conserve de lentilles saucisses

Ce soir : petits pois carottes et steak haché

Soupe de courgettes
Quiche
Salade

ce midi : hot dog
ce soir : coucous préparé par petit mari
bonne appétit

Miam !  Gabby !

ce midi : carottes râpées
mélange de céréales bio à la sauce tomate (pas de viande)

ce soir : soupe de légumes
tarte (oignons-thon-tomates-crème- emmental râpé)

Ce midi, tagliatelles - gigot - salade
ce soir : soupe pour chéri (1ères feuilles des choux de bruxelle, un poireaux et deux carottes), salade verte et concombre pour moi - saucisse de Toulouse et Pdt- kawaï et clémentine.

gabby91 a écrit:

ce midi : hot dog
ce soir : coucous préparé par petit mari
bonne appétit

  tu es gatée

Ce soir: raviolis frais bolognaise
Demain midi: toulouse, flageolets

Ce midi : gratin de pommes de terre avec viande hâchée
Ce soir : reste + crêpes en dessert