Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

Croustade de jambon

Tu l'as peut etre deja dit mais c'est quoi la croustade de jambon?

moi aussi je ne connais pas la croustade de jambon amy stp c'est quoi? ce soir pde terre et epinard knacks de strasbourg

une croustade de jambon c'est une pate feuilletée avec p. de terre/poireaux jambon cru, un peu de creme fraiche, romarin et au four !

Je met la recette :)

Pour ce soir :
Poulet rôti et julienne de légumes

Alors Stéphanie, ils étaient bons ces cupcakes?

Hier, avec les pizzas, on a fait du riz au lait et du pain.

Paprika je pourrai avoir ta recette de riz au lait?

Pour ce soir parmentier p. de terre/épinard et poulet.

Coucou Paprika, ces premiers cupcakes étaient trés bons mais alors trés sucrés ! le glaçage au dessus est même à mon gout écoeurant !

Mon riz au lait

8 cs de riz rond (1er prix pour moi)
1 noix de beurre
5-7 cs de sucre
1 litre de lait
1 sachet de sucre vanille (ou gousse de vanille)

Mettre le riz rincé dans la cocotte, y ajouter la noix de beurre et de l'eau a hauteur.
Mettre sur le feu en surveillant que cela n'accroche pas. Une fois l'eau disparut, ajouter le lait.

Faire cuire tranquillement jusqu'a ce que le riz soit pratiquement cuit.
Ajouter les sucres, mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'a complète cuisson.....

P.S: Faire attention à ne pas se brûler la langue! :-)

stephaniepigeon a écrit:

Coucou Paprika, ces premiers cupcakes étaient trés bons mais alors trés sucrés ! le glaçage au dessus est même à mon gout écoeurant !

Tu as fait le glaçage avec sucre glace, citron et blanc d'oeuf?
A la couleur, cela m'y fait penser! J'avais testé ce process, mais j'avais mis trop de citron.... Beurk, beurk, beurk! Mais bon souvenir!
Maintenant, on "investit" dans du fondant blanc, vendu en sceau d'un kg. Il est a 7-8€ le sceau et on s'amuse entre les mille-feuilles, éclairs.... on en fait pas tous les jours, certes, mais on garde le pot facilement un an.
Si tu aimes pâtisser, je pense que c'est un produit qu'il faut avoir.

Coucou Paprika, bah je ne connais pas du tout le fondant blanc !
pour le glaçage, je l'ai fait avec du sucre glace + eau mais pas avec des blancs d’œuf ! peux-tu me donner cette recette ?

pour nous, hier soir, mon amoureux nous a préparer des pâtes carbo maison un délice!!!!

ce midi, tourte risotto, poulet et girolles

ce soir léger... soupe et peut être un peu de fromage

Ce soir: crêpe maison jambon, champignons, gruyère

Ce midi: salade de riz avec Macédoine, gruyère maïs et blanc de dinde
Ce soir: salade PDT, knaki
Demain midi: quiche épinards, mozzarella que je préparerais aujourd'hui car demain on attaque le montage des nouveaux meubles de la salle de bain donc on sera bien occupé

Bœuf bourguignon
Tomates farcies
Charlotte à l'ananas

Miam je peux m'inviter ? :malin:

hier soir,
je nous ai préparé un stoemp autrement dit une potée au chicon!!!
huumm un délice
servi avec un petit pain de viande maison
après une journée au froid à réparer des toitures mon chéri s'est régalé!!
il en reste un peu enfin, hier soir il en restait un peu.... je doute que ce midi mon Fabrice ait résisté à l'appel de la casserole en fonte

stephaniepigeon a écrit:

Coucou Paprika, bah je ne connais pas du tout le fondant blanc !
pour le glaçage, je l'ai fait avec du sucre glace + eau mais pas avec des blancs d’œuf ! peux-tu me donner cette recette ?

Suivant la quantité de fondant que tu veux, tu te base sur un blanc d'oeuf ou une moitié, et tu le mélange avec une fourchette SANS FOUETTER avec du sucre glace jusqu'a la texture désirée. Il faut ajouter deux-trois gouttes de citron, MAIS PAS PLUS sinon, triple beurk!

Mon fondant, je l'ai commandé dans ma "petite épicerie préférée" pleines d'épices, d'herbes, de nougats, de céréales diverses et variées.... bref, ma caverne d'Ali baba!
Bref, si tu as un épicier sympa tu peux lui commandé le pot, lui le trouvera chez Métro, Promocash. Il y a longtemps, j'en avait commandé chez Patiwiz.fr (je crois que ça s'écrit comme ça), mais il y a les frais d'envois en +.

ce matin j'ai préssés des oranges, citon vert et kiwi, orlann a adoré,
hier j'ai fait une grosse marmitte de légumes frais , ça faisait longtemps kil y avait eu une bonne odeur de cuisine dans l'appart.

j'ai le droit aux colis alimentaire, ça aide bcp et on mange moins de cochonneries, je me sens + fiere d'etre maman et de pouvoir alimenter mes loulous,

je continue a vous piker des recettes les copines , codemerci

a midi se sera sanglier pour monsieur avec p de terre carottes et salade verte je mangerai moi du jambon ,on est chez mes parents mais sans eux on est venu garder les chiens et visiter ma soeur et ma mamie

Ce midi: tarte épinards/mozarella
Ce soir: poêlêe PDT/champignons/lardons avec reste de blanc de dinde et jambon
Mon chéri va faire des brownies aux noix de pécan pour le dessert de demain comme c'est la fête des mamies se sera repas en famille
Ma maman va faire une terrine de viande, gratin dauphinois et roti de porc

Midi : cotes de porc / haricots verts / champignons
Ce soir : invitation

crudités carottes / chou blanc
gratin de pomme de terre et champignons
rôti de bœuf

ce soir rostis et pilon de poulet salade verte et tarte au flan