Qu'avez vous cuisinez aujourd'hui?

J'ai voulu mixer deux recettes de pate feuilletee... pas top...
La premiere est la recette de chefsimon.com qui permet de faire une pate en 8 minutes chrono... la pas de reel soucis... la seconde est une idee que j'ai lu sur supertoinette.com ou la personne m'etais le beurre au pinceau a chaque tour...
Alors apparament mon probleme serait dans le beurre... mon beurre serait "trop beurre" par rapport aubeurre de tourage... les chaussons aux pommes avaient une pate plus "brisee" que feilletee... j'ai la moitiee de la pate au frigo j'essayerai demain de suivre le conseil de faire un beurre manie... On peut tester...
A par cela ce soir c'etait galette jambon fromage salade et crepes beurre sucre... Mffff ! Miammmmmmm !

Léna a écrit:

Tu travaille demain :(

Et oui je travaille demain ... je suis à 40h/semaine donc 0 RTT et si je posais un vendredi ça me compterait 2 jours de congés et comme j'en ai déjà donné 1 pour le lundi de Pentecôte... je peux pas me permettre d'entamer ceux de l'année prochaine... mais bon je me dis que demain la pluie est annoncée du coup pour me rassurer je me dis que je serais aussi bien au travail (faut bien se réconforter comme on peut )

coucou

omelette a la saucisse
hier soir oeufs thon/avocat une goutte de mayo
carotte rapé
gateau au yaourts

alors viande a griller choufleur gratiné
gateau au fromage blanc
tarte tintin lol

petit pain brioché pour demain matin
sandwich ce soir

Bon courage Cécilia !

Ce midi j'ai fais un poulet rôti avec des frites

et pour ce soir ma maman nous a apporté de la purée qu'elle a fait ce matin du coup on va finir le poulet avec la purée

Pain marocain, pour moi, pour grignoter pendant que je prépare la caillette provençale pour le retour du randonneur. Et avec le jus, des pâtes au gratin.

Fini, le régime "soupe au chou" ! Parce que ça m'avait bien réussi il y a quelques années avec des collègues, mais à l'époque, je n'étais pas diabétique. Il n'y a pas un micro-grain de sucre dans ce régime, et je n'y ai pas pensé en continuant à prendre mon Glucophage (bouffe-sucre le bien nommé) matin et soir. Et qui c'est qui a tourné de l'oeil (heureusement assise, et en présence de Chipie-Chérie) pour cause d'hypoglycémie ? Celle qui se serait fait eng......er comme pas possible par son mari, s'il avait été là.

Et il aurai eu raison de te gronder Cigale.... Rha la la.....

Ceci dit, ca ne me ferai pas de mal un peu de soupe au chou moi...

Effectivement Cigale la soupe au choux sur une longue durée je ne suis pas sure que ça soit trop bon pour la santé...

Ce soir j'ai fait un gratin de filets de colin à la tomate et riz, le tout saupoudré de gruyère et nous nous sommes régalés

alors menu du jour

midi:salade composée maison avec les restes du frigo: feuille de chéne, feuilles d'épinard, mâche, maïs, tomate, crouton de pain aïlé maison, dés de gruyére, reste de pomme de terre de la veille en rondelle, lardons frits

yaourt maison sur lit de compote pomme-fraises maison avec les fruits qui commençaient à s'abimer

gouter: gâteau marbré maison (of course)pompote maison grace à ses gourdes (que j'ai gagné à un concours parent magazine)

soir: cake salé maison au poivron (je garde un reste de lardon drits pour mettre dedans), salade de concombre avec une sauce yaourt (avec le reste des yaourts maison du midi), fruit & tisane pour tous

je met des "maison" partout, vous l'aurez compris que je cuisine bcp LOL et oui on boit de la tisane le soir même les enfants ( je suis sûre que ça vous a interpelez), c'est notre p'tit rituel, on mange, tisane devant un dessin animé, brossage de dent et au lit !!!

j'avais oublié la plus importante, petite troiz' 8 mois, petit pot & compote, le tout maison aussi, je cuisine pour elle en grande quantité 1 fois tout par semaine, un bon cuit vapeur, une balance de cuisine, je pése tout et hop en tupperware au congél, au moins je sais ce qu'il y a dedans, elle adore ça et surtout quelle économie !!!!!!!!!!

on boit des tisanes en famille ici aussi et tout le monde adore. C'est un petit moment de détente qu'on s'accorde et une pause familiale pour apaiser les tensions avant de dormir. Les journées sont parfois conflictuelles avec des pré-ados à la maison et la tisane du soir, prise dans le calme avec le sourire montre que malgré tout, on s'aime très fort et on est là les uns pour les autres.

Nous aussi, nous sommes "tisane du soir" : verveine, tilleul-citron, fleur d'oranger, romarin...

Aujourd'hui, retour du cavalier alors caillette provençale

Le jus de caillette et le pain qui va avec

Et avec le reste de jus, pour demain, des pennes gratinées avec des tomates à la provençale.

Pour le dessert...on verra....

Pas très envie de cuisiner aujourd'hui, j'ai une infection qui me fais souffrir depuis hier du coup la cuisine....mais je suis tout de même en train de faire des petits pains suisses au chocolat, le plus long est les différents temps de levée donc ça va et pour ce soir c'est hamburger maison ( 3 pour le mari et un chacun pour les enfants et moi)

Cécilia ton gratin devait être bien bon effectivement, tu pourras nous donner la recette à l'occasion?

Tout simple mon gratin Lena :

Ingrédients (pour 4) :

4 filets de colin
2 Verres de Riz (déjà cuit)
2 Pot de coulis de Tomates/basilic (pour moi)
Gruyère râpé
Sel, Poivre

Préparation / Cuisson :


- Dans un plat allant au four mettre une couche de riz mélangé à la tomate puis ajouter les filets de colin, puis une autre couche de tomates, le tout parsemé de gruyère et hop au four tout doucement (je vérifie juste la cuisson du poisson avant de sortir le plat)

Aujourd'hui (midi) une salade de riz composée

cet après midi : un cake au citron (brulé et inmangeable :énervé: ) puis un fondant aux pêches.

Pour ce soir mes PDT sont épluchées : je vais faire un gateau de pommes de terre :

La recette pour 4 à 6 personnes


* 500 g de pommes de terre épluchées,
* 1 gros oignon rouge,
* 150 g de râpé de jambon fumé,
* 130 g fromage à raclette,
* 3 gros oeufs,
* 3 c. à soupe rases de farine fluide,
* Sel, poivre du moulin.

Râper les pommes de terre (côté gros trous de votre râpe) sur un linge propre. Refermer le linge et le tordre pour essorer l'eau des pommes de terre.

Dans un grand saladier, avec les mains, mélanger les pommes de terre essorées, l'oignon rouge finement émincé, le râpé de jambon, le fromage à raclette coupé en petits dés, les oeufs, la farine. Saler et poivrer.

Verser cette préparation dans un moule à manqué et cuire 30 minutes à four préchauffé à 200°C.

Le tout avec une salade (sucrine)

Cigale nous allons toutes venir je crois , vous me faites envie avec vos recettes .

Hier quiche a la carotte /Blanc de poulet
Ce midi Galette de blé noir maison saucisse
Ce soir flamemkuche maison

4 heure banane /Pain d'épcice maison
hier midi pomme de terre haricot viande ( jambon a giller vraiement pas cher et bon 2.35€ 6 tranches pile poil pour nous )

Demain je sias pas encore

peu etre du flan au jambon demain humm
et tarte au citron maison

hier on a passé avec ma fille l' apres midi en cuisine

millefeuille au fraise
fraisier ( qui ressemble pas trop au fraisier, la creme a coulé on a du tloupé un truc, mais bon la gamine etait contante )
j'ai fait pour le gouter des tartellettes rectangulaire au chocolat et smarties ( deja toute digerer ! )

un plat de boulettes a la tomate avec des pates papillons
et hier soir
omelette au patate !

pour midi !!! j'ai honte, mon mari n'est pas rentré et je sais toujours pas quoi leur faire, une idée me viens lol
semoule epice, merguez et legume a couscous lol

et ce soir, on verra au moment voulut

cet apres midi si j'ai le temps, objectif, 4 cakes pour le goute, le dejeuner et a congeler

ce midi petit émincé de légumes maison
carotte poivron pomme de terre radis noir endive tomate avec du poisson cuisson wok
et un gâteau fondant petit suisse chocolat et 2 brioches au four

Merci Cécilia , j'ai noté la recette !

Aujourd'hui pas grand chose pour moi, quelques petites brioches pour le petit déjeuner et ce soir c'est très simple = haricots vert et viande hachée à la crème

finalement j'ai fait trois cake
un nature au yaourt a la fraise
un au chocolat
un nature au care de chocolat patisier et au cacahuete salé mdr et franchement , tiede c'était a tombé , j'ai fais ca pour voir car j'ai un big pquet de cacahete que j'ai acheté hier et je me suis dit, plutot qu'elle ramolisse
c'est trop trop bon lol maintenant je gouterais frois deamin un lichette, car ce soir tarte au fraise faites par ma seconde fille ( on a de la chance en ce moment lol )

sinon le repas, la je cuit des haricots vert et ce sera reste des boulette pate et haricot vert pour combler les vides mdr

Poulet frites ce midi avec un clafoutis cerises et un gâteau à la pomme...

Pour celles qui aiment le chocolat blanc, j'en ai découvert un pas cher et vraiment TRÈS bon! Bon, d'accord, certaines d'entre vous me diront que le chocolat blanc "c'est pô du chocolat", tant pis moi j'aime!
C'est le chocolat de Lid* le "carré fin", il est a moins de 50cts la plaquette de 100g et en plus, il est équitable!
Je ne sais pas si ils font d'autres chocolats, mais aux prochaines courses... je dévalise le magasin! :cheers:

Le chocolat blanc....beau souvenir d'enfance !!! Galak.....

Galak Crunch....Au riz soufflé. Miam miam...

de bon matin : 6h30 mdr
des minis pain au cereal ( hop déja au congele)
un pain de mie ( au four qui attend son heure )
une autre recette de pain de mie ( qui se fait petrir tranquilos dans la machine a pain )
parce que j'en ai mart du pain de mie du commerce remplis d'additif, et comme mes filles sont appareille et n'on pas le droit au pain normal tout au moin a la croute, je teste jusqu'a trouvé "la recette "
je dois dire que le pian de mie qui attend son heure dans le four est plutot pas mal, enfin la pate, la il gonfle doucement !

et j'ai fait de la glace lol, j'ai ouvert la bouteille de coca et hop dans des bac a sucettes lol mais alors la, ca m' a super fatigué ! mais le resultat sera comme toujours au rendez vous lol !

charlotine ta recette de pain de mie m'interre merci