crepes champignons crevettes

8 crêpes
225 g de crevettes fraîches décortiquées
225 g de champignons frais coupés en deux
2 échalotes sèches finement hachées
1 c. à soupe d'estragon frais haché
0,5 tasse de gruyère râpé
3 c. à soupe de beurre
sel, poivre


1.
Préchauffez le four th.6 (180°C)

2.
Faites revenir les crevettes dans une sauteuse dans laquelle vous aurez versé un peu de beurre.

3.
Réservez les crevettes et versez les échalotes, les champignons et l'estragon. Laissez cuire pendant 4 minutes.

4.
Garnissez les crêpes avec notre préparation et roulez les.

5.
Enfournez pendant 15 minutes.