clafoutis au chevre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 1 buche de fromage de chèvre
- quelques branches de ciboulette
- 1 noisette de beurre



Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les œufs et la farine.
Ajouter le lait et la crème puis mélanger à nouveau.
Saler et poivrer.
Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la pâte (en garder un peu de côté pour la fin de la recette).
Ensuite, découper le chèvre en rondelles.
Beurrer le plat, y déposer les rondelles de chèvre puis ajouter la ciboulette restante.
Mettre au four 45 minutes.

Avec des crudités, cela peut faire un repas complet.
En entrée dans des ramequins quand on reçoit, cela devrait bon aussi.

Je note ! Pour le midi en semaine c'est super ! Merci