Pizza maison pour fin de mois difficile + photo

La seconde

Poivrons (surgelés) merguez (qui me restait d'hier) quelques morceaux de raclette , mozza et emmental

:: Elles ont l'air trop bonnes

elles sont bien appétissantes toutes ces pizzas. ici aussi c'est pizza maison et c'est bien meilleur. je fais des pizzas rectangulaires car pour nous 6 il faut bien ça et je mets sauce tomate viande hachée mélange provençal (surgelé) râpé de jambon mozzarella et gruyère spécial pizza olives noires et selon le fromage qu'il reste au frigo par contre je n'en mets pas partout car j'ai des enfants qui n'aiment pas le fromage. en plus avec un ancien pizzaïolo à la maison je ne peux pas prendre des pizzas industrielles je me ferais tirer les oreilles

Ce qui est bien avec les pizzas c'est que l'on peut y mettre les fromages qui commencent un peu à vieillir et je trouve que ça fait une bonne économie, de plus il en restait pour ce midi.

j'ai congelé une pate (farine +eau + huile + sel) pour faire des quiche et nikel je l'ai mise en boule dans un sac congel . je l'ai decongelé  et pu etaler la pate . alors je pense que la pate a pizza aussi.

Tu l'as fariné avant de la congeler ?

J'ai fais une pizza hier soir, après avoir fait ma pâte dans la map, je l'ai laissé posé 1h30 dans un saladier recouvert d'un torchon propre, ensuite je l'ai étalé sur ma plaque et relaisser posé 20 minutes, une fois la pizza finie je l'ai laissé encore posée 30 minutes avant de l'enfourner, résultat : une pâte super gonflée et très aérer ! on a adoré !

Chez moi quand on en fait maman fait la pâte début d'après midi.
Faut dire qu'on est des veinards on a acheté un nouveau four Candy en avril et il y a la fonction cuisson pizza malgré que ce soit le meilleur marché qu'on ait trouvé.

C'est chouette ca katleen, vous devez voir une différence de cuisson

Oui mais faut faire attention parce que ça crame vite. La première on l'a carbonisé.....

Ca doit aller beaucoup plus vite que le four traditionnel, j'aimerais bien avoir cette fonction sur mon prochain four, pour l'info je savais pas que ça existait

Moi non plus je savais pas. C'est en cherchant sur le net pour avoir le moins cher rapport qualité prix que j'ai trouvé.
faut +-20mn pour la cuire.
Il fait aussi chaleur tournante et grill mais ça je maitrise mal. lol
Et ce que j'ai acheté aussi pour ne plus avoir le four complètement cra-cra c'est une daubière c'est super pratique.

Tu pourrais me donner le nom de ton four stp, je me le noterais pour quand le mien tombera en panne

C'est celui-ci Léna:
http://www.brison-sa.be/four-encastrable-traditionnel/candy-fcl6026gh-10640.html
Pour le moment je touche du bois on en est très content.

Merci beaucoup

Voici la pizza que j'ai fait hier soir avec la préparation de pâte à pizza Francine ( j'ai fais 2 pizza de cette taille, une avec ma propre pâte, une avec cette pâte)

elle a l'air très bonne!

Avez vous déjà congelé votre pâte à pizza ?

Oui tout le temps, quand je fais ma pâte, j'en fait toujours pour 3 ou 4 pizzas. J'en garde une et les autres je les mets en boule, puis je les emballe dans du film alimentaire puis caque boule dans un sac congélateur et zou au congélateur

Merci je vais faire ça ce soir pour gagner du temps, quand elle décongèle le papier film ne colle pas à la pâte ?

Non du tout,tu mets à decongler au frigo tranquillement dans un saladier

Ok, curly