Délicieuses au fromage

5 blancs d'œufs
250 g de fromage râpé (j'ai mis 100g de râpé et 100g de fromage a raclette)
Chapelure
Sel, Poivre

Monter les blanc en neige très ferme.
Incorporer le fromage râpé.
Saler et poivrer.
Faire des petites boulettes de la taille d'un petit œuf.
Rouler dans la chapelure.
Mettre dans la friteuse, huile très chaude.
Server aussitôt.



Franchement, très étonnée ! Le blanc avait l'air d'être tombé trèèès loin. Il ne restait dans les main que le fromage enrobé de blanc... J'ai quand même continué, après tou, je testais... dans la friteuse, le miracle opère !
Une soupe en entrée, une salade avec et un dessert et ça roule ! Sympa aussi en apéro...

Rho ça me donne envie

ça donne envie !!!

une recette comme j'aime!!merci

Angélique, c'est grâce à toi que je l'ai trouvé, testé et noté ici ! ;) C'est quand je cherchais des recettes de soupes, elle était à côté.
C'est une bonne utilisation quand on a des blanc d'œufs, c'est facile a faire et le résultat est... crousti-fondant !