baguette maison sans effort inratable!

voilà ma recette que je partage avec vous!!sans pétrissage,vous allez être bleuffer!

375 gr farine
300ml eau tiéde
12gr levure (pas enpoudre mais en cube!!)
8gr de sel

délayer levure dans un peu d'eau tiéde,quand elle est dilué mettre toute l'eau!pouis ajouter farine et sel!mélanger sans trop se prendre la tête!
laisser reposer 1h30 température ambiante,la pâte va tripler voir quadruplé!!
préchauffer four 240 degrés avec un plat rempli d'eau chaude pour la vapeur et ainsi obtenir du croustillant
ensuite diviser la pâte en 2(ou 3)fariner plan travail car elle va coller comme elle n'a pas été pétrie!
faire 3 boules,aplatir en rectancle et rabattre les bords de la longueur au centre et rouler ce petit boudin à la longueur voulu!poser la baguette sur la plaque du four fariné en mettant bien en dessous le collage(c'est très important,ça permet à la pâte de bien s'aéré dans le four!)
faire de même pour els autres baguettes
faire cuire 30 minutes!

c'est inrattable!!elles sont aérés et légéres!comme chez le boulanger et franchement pas très compliqué!

Peux tu me dire où tu achète ta levure en cube car impossible d'en trouver

La levure en cube tu la trouves en boulangerie.

codemerci zia

la levure en cube ne ce trouve pas chez nos boulangers ici ! Par contre dans les grandes surfaces au rayons gâteaux / pains. Ils sont a 40/45 cts environ.

merci pour la recette

oui rayon boulangeir een supermarché!ça coute 50cts environ les 42 gr

merci pour la recette, je testerai

ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh


alors depuis une bonne semaine j'essaie de faire de jolie baguette

mais alors j'ai changer de farine apres pris une francine apres celle de lidl

bref j'ai changer de levure seche en cube en granule et bio

j'ai bien utlisé 7kilos de farine

donc du coup je prend celle de lidl ou y a tout dedans et bien moins cher que de prendre de la farine 1 er prix et super bon en plus et en 45mn

Merci pour la levure, je regarderais car ici non plus en boulangerie ils n'en vendent pas

en général tu la trouves près de la patisserie faite par la grande surface

Merci pour cette info Boudoudou68, tu fais bien de me le dire car j'aurais été voir rayon farine .  codemerci 

je fais mon pain et j achète ma farine directement à la minoterie ,chercher sur internet les moulins a farine autour de chez vous,comparer les prix"important",moi je paye la t55 panifiable 21euros le sac de 40kilos ,pour pains de campagne 16 euros les 25 kilos.

normalement les supermarchés ou la petite coop en vendent d'habitude elle es mis dans les frigo...

merci pour cette recette je vais essayer d'en faire ce week end ça a l'air facile ... :)

Je vais essayer aussi, ça a l'air simple et mon mari sature du pain carré de la machine à pain...... Merci pour la recette!

Bon et bien ça y est, j'ai essayé... c'est bluffant!!!!
j'ai croqué un petit bout par gourmandise car nous avons déjà mangé, mais ce pain a un vrai gout de pain!!! Rien à voir avec le pain à la machine à pain.
La mie est aérée, la croute craquante!!! Merci Zia, sincèrement cette recette est géniale et tellement simple!!!!!

mon homme n'aime pas le pain dans la machine ... je vais essayer cette recette peut-être qu'il changera d'avis  :tirer langue: 

J'adore !!!! Excellentes baguettes. Merci pour cette recette !!!

je vous l'avais dit!

Je vais la noter et l'essayer dés demain matin ;)

Alors depuis que tu nous a donné la recette Zia, je n'achète plus de pain. Le samedi je fais mon pain pour la semaine et je congèle. Le soir je passe au four 10mn et c'est juste délicieux!!!!!
L'autre jour nous étions invités (nos amis avaient acheté du pain à la boulangerie)  , et réaction de mon chéri: "ton pain est meilleur que celui de la boulangerie!".
Donc encore !!!!!

ravie que ça vous plaise!
ici j'alterne avec des pains complets,on préfére!mais je vais aussi rarement en boulangerie

ca marche pas a tout les coups mais je la garde au cas ou faut que je l'imprime du coup

Chez moi ça marche à tous les coups!
Je ne vais plus du tout en boulangerie (le pain complet je le fais à la MAP). Ce week end j'ai eu du monde et je leur ai servi mon pain maison, mon papa et bluffé!!!!  :: Et je n'étais pas peu fière!!!!  

Iafs, c'est trop chouette quand on bluffes nos parents ! Bravo !