Mac and cheese

Ingrédients
500g de pâtes (coquillettes ou macaronis)
400g de cheddar
60g de beurre
30g de farine
12 cl de lait
50g de chapelure
Sel
Poivre du moulin

recette
Préchauffez le four à 180 °C (Th.6).
Faites chauffer une grande casserole d'eau. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.
Râpez le cheddar et réservez.
Faites chauffer le lait. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez. Ajoutez au fur et à mesure le lait tout en continuant de mélanger. Salez modérément en raison de l'ajout de fromage et donnez deux tours de moulin à poivre. Ajoutez un tiers du cheddar râpé et laissez bien fondre. Ajoutez les pâtes et mélangez.
Déposez les pâtes et la sauce dans un plat à gratin. Ajoutez le reste du cheddar râpé de manière uniforme et enfournez pendant 30 minutes.
Servez bien chaud.


Conseil
Il est possible d'ajouter une pincée de noix de muscade râpée dans la sauce afin d'en réhausser le goût.

J'ai tout sauf le cheddar dommage car ça me plait bien

Ben tu mets un autre fromage si tu as....pas grave

J'ai du fromage à hamburger mais je pense que ça va être difficile à râper

Ben tu le mets dessus en l'émiettant ça va fondre dans le four tranquille

Rhhoo ben alors il va faire partit de mes futurs menus Curly

ben voilà, un de gagné...

C'est super ça ! je l'ai fais avec du bleu l'autre jour !