Penne à la sorrentine

Pour 4 personnes

Sel
Basilic
Origan
2 gousse(s) d' Ail
2 cuillère(s) à café d' Huile d'olive
2 cuillère(s) à café de parmesan
300 g. de Mozzarella
600 g. de Tomates
350 g. de Penne
Poivre

Plonger les tomates dans de l’eau bouillante pendant quelques secondes, les passer sous l’eau froide, puis les éplucher, enlever les graines et hacher grossièrement.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire blondir les gousses d’ail hachées.
Ajouter les tomates, sel et poivre et parfumer avec une pincée d’origan et quelques feuilles de basilic.
Faire cuire à feu vif pendant environ un quart d’heure. Entretemps, faire cuire les pates.
Couper la Mozzarella en fines tranches. Egoutter les pates "al dente" (peu cuites) et les verser dans un plat en pyrex légèrement huilé.
Tapisser d’abord avec les tranches de Mozzarella, puis avec la sauce tomate, et enfin avec une légère couche de Parmesan
Enfourner a 200°, laisser cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la Mozzarella soit complètement fondue et ait formé, en se mélangeant avec la sauce tomate, une sauce dense et parfumée.
Servir chaud.

ça a l'air bien bon,

Je note cette recette pour le mois prochain !

Pas cher, vite fait et bon !

Demain soir j'ai prévu des pâtes, j'aurais bien fais ce plat mais je n'ai ni mozza ni parmesan, du coup je le mets pour dimanche prochain, et pour mon cher et tendre je mettrais de la viande hachée dans le fond du plat

Si t'as un steak haché tu lui fais cuire à côté dans une poêle à part...ça évite qu'il y est le goût de la viande dans l'autre plat...mais comme tu dis , ça peut être bien aussi..

Je pense mettre de la viande hachée, les enfants voudront de la viande aussi et puis comme ça il m'en restera pour le lundi soir, comme le lundi je rentre plus tard....Il n'y aura plus qu'à réchauffer

t'as bien raison dans ce cas alors

Ca y est, j'ai tout ce qu'il faut, je me régale d'avance ! par contre j'ai pris des tomates en boite comme ce n'est plus la saison mais j'ai hâte de manger ce plat

oui avec des tomates en boîte c'est bon aussi...régalez vous bien

Alors Léna, c'était bon ?

C'est pour demain soir , j'en salive d'avance !

Les enfants ont mangé tôt ce soir, ils avaient faim quand ils ont vu le gratin, du coup ils ont voulu mangé sans nous ....et plat validé !!!! pas cher, simple, rapide ! j'adore  !

impec !!

Up aussi !

Ayant tout ce qu'il faut, je vais tester la recette

c'est super bon !
Tu nous donneras ton avis !

En fait, j'ai regardé je n'ai pas de parmesan, donc je ferais ce gratin avec de l'emmental râpé et des tomates en boîte, et quand les tomates je le ferais tel que la recette !!!

J'avais fais le mien avec des tomates concassées en boite aussi, en fait je préfère pour les gratins, le jus donne un petit plus

Alors Angélique, qu'avez vous pensé de ce plat ?

Du coup, je ne l'ai pas fait ... mais je compte bien le mettre dans mes menus du mois de juin !!!