Bun's maison

Recette du blog : mamancuisinefor5

Voici la recette de base pour faire vos Bun’s maison ….
Vous avez besoin : pour 8 bun’s

• 400 g de farine
  
• 1 oeuf battu
  
• 210 ml de lait tiède
  
• 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
  
• 1,5 cac de sel
  
• 60 gr de beurre mou en morceaux
  

pour ma garniture :

• un oignon
  
• des lardons fumés
  
• une purée de tomate
  
• des tranches de raclette
  

Pour le réaliser :

Pour la pâte dite briochée, j’ai utilisé ma machine à pain ; mettre l’ensemble des ingrédients pour la pâte dans la cuve ; programmer le mode pâte levée qui dure en moyenne 1h30
Pendant ce temps , faire cuire dans une poêle, l’oignon avec les lardons , et ajouter la purée de tomate …faites en sorte que la préparation ne soit pas trop liquide
après la fin de la levée, sortir de la machine , faire 8 boules de pain qu’ensuite vous allez aplatir

ensuite garnir de la préparation en y ajoutant les morceaux de raclette

enfin, rabattre les côtés et souder l’ensemble avec les doigts ….placer sur une plaque de cuisson les buns retournés

Laisser lever encore 30 min
Mettre au four préchauffé 180 ° durant 25 min

Up pour cette recette que je ne retrouvais plus.

Je la ferais sûrement dimanche prochain, je mettrais que jambon et emmental râpé avec la sauce tomates