Ma (grosse) réserve

curly a écrit:

curly a écrit:

laulien a écrit:

Congélateur:
Merguez
Gambas
3 magrets
5 steacks de porc
500g boeuf hachés
5 fricadelles
1 cuisse poulet
45 boulettes de boeuf
2 sac hachés boeuf
1 maquereaux
1 chorizo pour barbec
1 steack haché
2 x 3 escalopes dinde
1 poulet
2 barquettes émincés de dinde
1 fruits de mer
4 escalopes de porc
1 jarret
2 cuisses de lapin
12 escargots
1/2 merlu
2 mulets
chipolatas
1 jarret boeuf à mijoter
1 pot au feu sans os
8 saucisses de Toulouse
4 tendrons de veau
Sardines
1 palette 1/2 sel
5 paupiettes
1 jarret
6 pilons
1 roti de porc
3 pizzas reste 1 ou 2 ??
1 pintade
2 filets mignons
coeur de filet de merlu
coeur de palmier jambon/fromage
2 dés de jambon
170g de crevettes (pour soupe)
2 lardons
4 saucisses fumées
4 crépinettes
1kg214 sauté de porc
1kg550 jarret pot au feu
1kg084 bourguignon
2 émincés de poulet
1 roti dinde
hauts de cuisse de poulet
2 truites (j'attends d'en avoir 5)
escalopes de porc

3 x 1/4 + 1/2 chou vert reste 3 x 1/4
1 courgette (ouvert) +4
2 poireaux
1 sac choux bruxelles
1 oignon reste environ 1/2
1 chou fleur (ouvert) +4
2 leg pour couscous
1 mélange champignons reste 1/2
500gr potiron
1 frite reste 1/2
1 carotte reste 1/2
1 épinards
1 lég pour potage
1 julienne de légumes reste 3/4
3 pâtes brisées reste 2
1 pt pois (ouvert)
1 épinards (ouvert)

Conserve et épicerie
5 h. beurre reste 4
4 pt pois
12 pt pois/carottes reste 11
3 macédoine + 1 reste 2 + 1 petite
petite1 ratatouille
1 pdt
3 h. verts reste 2
2 lég couscous
2 confits canard
1 marron entier
2 vol au vent
1 pois chiche +2 petits
4 flageolets reste 3
2 soupe lég verts
2 soupe 9 lég
1 coeurs de palmier + 1 petit
1 coeur artichauds + 1 petit
1 fond artichaud
4 champignons (petits) reste 3
2 asperges
1 sauce fajitas
3 bte burritos reste 2
1 sauce pâtes
5 pulpes tomates
5 bte maquereaux
1 bte thon
1 purée
1 vermicelles
5 riz reste 4
1 nouilles
2 lasagnes reste 1
1 riz complet
1 polenta
1 couscous parfumé
1 blé
1 poids chiche


2 maïzena
1 fécule
1 bicarbonate
2 laits concentré
1 moutarde à l'ancienne
3 béchamel reste 1
1 olives noires
1 moutarde
2 mayonnaise reste 1 et 1/2
2 tomates pour pizza
2 tube sauce tomates
5 doubles concentrés reste 2



1 poire
1 ananas
3 cocktails de fruits
1 compote pomme




1 fraise surgelées

je n'ai pas encore fait le frigo et les placards mais comme vous pouvez le constater j'ai de quoi faire mais toujours peur de manquer donc je rachéte quand il y a des promos mais je veux changer puis faut vraiment que je vide mes congélateurs pour les dégivrer. Je veux bien de l'aide pour mes menus et idées repas car malgré cette grosse quantité je ne sais pas quoi faire. De plus dimanche on sera 15 pour l'anniversaire de mon fils et je voudrais acheter le moins possible
Merci les filles pour votre aide

repas 1 :

Steacks de porc + petits pois /carottes

Repas 2 :

Boeuf haché + lasagne (pour faire un bon plat de lasagne) + concentré de tomate (pour la sauce des lasagne)

Repas 3 :

Tendrons de veau +champignons +béchamel +riz + (1 peu ) de carottes = 1 blanquette de veau

Repas 4 :

Fruits de mer + béchamel = gratin de la mer + pdt

repas 5 :

Rôti de dinde + ratatouille + 1 peu de couscous parfumé

repas 6 :

Saucisses fumées + concentré de tomate +oignon + riz = rougail saucisses

reste plus tard...

repas 7 :

Palette 1/2 sel +jarret + pot au feu sans os +chou vert + poireaux + pdt (si tu en as) = pot au feu

repas 8 :

Buritos + sauce fajitas + emincé de poulet + 1 peu de julienne de légumes + un peu de riz pour caler = "repas mexicain"

repas 9 :

Légumes à potage pour faire une soupe entrée + pâte brisée +lardons = quiche

repas 10 :

Magrets de canard (à la plancha si tu as) + haricots beurre

repas 11 :

Confits de canards +flageolets

repas 12 :

pintade au four aux marrons + purée

repas 13 :

Hauts de cuisse de poulet + mélange champignons +concentré de tomate +frites

Curly tu es une vraie chef ! 3 semaines de repas avec aucune dépense

curly a écrit:

curly a écrit:

curly a écrit:

laulien a écrit:

Congélateur:
Merguez
Gambas
3 magrets
5 steacks de porc
500g boeuf hachés
5 fricadelles
1 cuisse poulet
45 boulettes de boeuf
2 sac hachés boeuf
1 maquereaux
1 chorizo pour barbec
1 steack haché
2 x 3 escalopes dinde
1 poulet
2 barquettes émincés de dinde
1 fruits de mer
4 escalopes de porc
1 jarret
2 cuisses de lapin
12 escargots
1/2 merlu
2 mulets
chipolatas
1 jarret boeuf à mijoter
1 pot au feu sans os
8 saucisses de Toulouse
4 tendrons de veau
Sardines
1 palette 1/2 sel
5 paupiettes
1 jarret
6 pilons
1 roti de porc
3 pizzas reste 2
1 pintade
2 filets mignons
coeur de filet de merlu
coeur de palmier jambon/fromage
2 dés de jambon
170g de crevettes (pour soupe)
2 lardons
4 saucisses fumées
4 crépinettes
1kg214 sauté de porc
1kg550 jarret pot au feu
1kg084 bourguignon
2 émincés de poulet
1 roti dinde
hauts de cuisse de poulet
2 truites (j'attends d'en avoir 5)
escalopes de porc

3 x 1/4 + 1/2 chou vert reste 3 x 1/4
1 courgette (ouvert) +4
2 poireaux
1 sac choux bruxelles
1 oignon reste environ 1/2
1 chou fleur (ouvert) +4 reste 2 et 1/2
2 leg pour couscous
1 mélange champignons reste 1/2
500gr potiron
1 frite reste 1/2
1 carotte
1 épinards
1 lég pour potage
1 julienne de légumes reste 3/4
3 pâtes brisées reste 2
1 pt pois (ouvert)
1 épinards (ouvert)

Conserve et épicerie
5 h. beurre reste 4
4 pt pois
12 pt pois/carottes reste 11
3 macédoine + 1 petite reste 2 + 1 petite
1 ratatouille
1 pdt
3 h. verts reste 2
2 lég couscous
2 confits canard
1 marron entier
2 vol au vent
1 pois chiche +2 petits
4 flageolets reste 3
2 soupe lég verts reste 1
2 soupe 9 lég
1 coeurs de palmier + 1 petit
1 coeur artichauds + 1 petit
1 fond artichaud
4 champignons (petits) reste 3
2 asperges
1 sauce fajitas
3 bte burritos reste 2
1 sauce pâtes
5 pulpes tomates
5 bte maquereaux
1 bte thon
1 purée
1 vermicelles
5 riz reste 4
1 nouilles
2 lasagnes reste 1
1 riz complet
1 polenta
1 couscous parfumé
1 blé
1 poids chiche


2 maïzena
1 fécule
1 bicarbonate
2 laits concentré
1 moutarde à l'ancienne
3 béchamel
1 olives noires
1 moutarde
2 mayonnaise reste 1 et 1/2
2 tomates pour pizza
2 tube sauce tomates
5 doubles concentrés reste 2



1 poire
1 ananas
3 cocktails de fruits
1 compote pomme




1 fraise surgelées

je n'ai pas encore fait le frigo et les placards mais comme vous pouvez le constater j'ai de quoi faire mais toujours peur de manquer donc je rachéte quand il y a des promos mais je veux changer puis faut vraiment que je vide mes congélateurs pour les dégivrer. Je veux bien de l'aide pour mes menus et idées repas car malgré cette grosse quantité je ne sais pas quoi faire. De plus dimanche on sera 15 pour l'anniversaire de mon fils et je voudrais acheter le moins possible
Merci les filles pour votre aide

repas 1 :

Steacks de porc + petits pois /carottes

Repas 2 :

Boeuf haché + lasagne (pour faire un bon plat de lasagne) + concentré de tomate (pour la sauce des lasagne)

Repas 3 :

Tendrons de veau +champignons +béchamel +riz + (1 peu ) de carottes = 1 blanquette de veau

Repas 4 :

Fruits de mer + béchamel = gratin de la mer + pdt

repas 5 :

Rôti de dinde + ratatouille + 1 peu de couscous parfumé

repas 6 :

Saucisses fumées + concentré de tomate +oignon + riz = rougail saucisses

reste plus tard...

repas 7 :

Palette 1/2 sel +jarret + pot au feu sans os +chou vert + poireaux + pdt (si tu en as) = pot au feu

repas 8 :

Buritos + sauce fajitas + emincé de poulet + 1 peu de julienne de légumes + un peu de riz pour caler = "repas mexicain"

repas 9 :

Légumes à potage pour faire une soupe entrée + pâte brisée +lardons = quiche

repas 10 :

Magrets de canard (à la plancha si tu as) + haricots beurre

repas 11 :

Confits de canards +flageolets

repas 12 :

pintade au four aux marrons + purée

repas 13 :

Hauts de cuisse de poulet + mélange champignons +concentré de tomate +frites

repas 14 :

2 mulets + 1/2 merlu + béchamel = gratin de poisson +rajouter dedans le gratin des épinards

repas 15 :

Macédoine de légumes + mayo (en entrée) + pizza

repas 16 :

Soupe + gratin de choux fleurs + dés de jambon dedans

repas 17 :

rôti de porc en cocotte + haricots verts + reste de carottes (en poêlée )

:: :: :: rhooo Curly !!!!

Tout est fait pour que Laulien n'ait rien à acheter d'ici 3 ou 4 semaines !!!!

rien de voir la liste, j'ai même plus faim !! :affraid:

Laulien , pour ton repas de dimanche pour 15 personnes, moi j'aurais pris les 45 boulettes de viandes + le steack haché qui est tout seul + oignons et champignons +sauce tomate et j'aurais fait un grand (ou deux grands) plats de lasagnes , c'est vite fait et ça te permets de pas trop être en cuisine. Plus qu'à acheter deux laitues pour aller avec .

Le dessert t'as trouvé avec ton cake et tes fruits surgelés.

En entrée , tu peux peut être faire une salade composée avec 2 boîtes de macédoine +mayo , mettre autour coeur d’artichaut coupés en petits dés et coeurs de palmier , coupés en dés aussi

Je dirais même que tu peux utiliser les 3 pizzas surgelés et les couper en petits morceaux pour l'apéro ....

curly a écrit:

 rien de voir la liste, j'ai même plus faim !! :affraid:

Laulien , pour ton repas de dimanche pour 15 personnes,  moi j'aurais pris les 45 boulettes de viandes + le steack haché qui est tout seul + oignons et champignons +sauce tomate et j'aurais fait un grand (ou deux grands) plats de lasagnes , c'est vite fait et ça te permets de pas trop être en cuisine. Plus qu'à acheter deux laitues pour aller avec .

Le dessert t'as trouvé avec ton cake et tes fruits surgelés.

En entrée , tu peux peut être faire une salade composée avec 2 boîtes de macédoine +mayo , mettre autour coeur d’artichaut coupés en petits dés et coeurs de palmier , coupés en dés aussi

Je dirais même que tu peux utiliser les 3 pizzas surgelés et les couper en petits morceaux pour l'apéro ....

tu m'étonnes !!! on pourrait presque avoir une intoxication alimentaire avec tout ça !!!! (on se moque pas hein !!! c'est juste qu'un stock pareil j'avais jamais vu ça !!!! même pas chez ma petite grand mère qui avait vécu la seconde guerre et qui par suite ne pouvait s'empêcher de faire des conserves de tout !!! )

Merci Curly pour toutes tes idées!!! Je me suis tout noté

Pour dimanche ça y est j'ai prévu et fait un drive hier, j'ai eu juste à acheter du fromage et du pâté en entrée mais l'idée des lasagnes me tente bien je verrais donc d'ici samedi

Je savais bien que mes quantités allaient vous choquer c'est pour ça que j'osais pas poster mon listing mais j'avoue que de devoir vider me stresse un peu (beaucoup) car j'ai vraiment peur de manquer, va vraiment falloir que je fasse un travail sur moi même

Aucun jugement ici Laulien, on s'entraide, on se soutien

laulien a écrit:

Merci Curly pour toutes tes idées!!! Je me suis tout noté

Pour dimanche ça y est j'ai prévu et fait un drive hier, j'ai eu juste à acheter du fromage et du pâté en entrée mais l'idée des lasagnes me tente bien je verrais donc d'ici samedi

Je savais bien que mes quantités allaient vous choquer c'est pour ça que j'osais pas poster mon listing mais j'avoue que de devoir vider me stresse un peu (beaucoup) car j'ai vraiment peur de manquer, va vraiment falloir que je fasse un travail sur moi même

Je m'excuse si je t'ai vexée, c'était pas mon intention. pardon. C'était parti sur la rigolade. On te soutient toutes !!

Non non je suis pas vexée j'ai juste honte

C'est pas grave Laulien je crois pas me tromper en disant que nous sommes toutes un peu pareilles et que nous stocons, stockons. Gros bisous et t'inquiétes pas , on va t'aider

Tu sais Laulien je pense que plus on en a plus on a de mal à faire des repas. Après ne panique pas à l'idée de vider ton stock dis toi que c'est pour repartir sur du bonnes bases.

Apres moi je sais que je stocke certains produits que j'utilisent beaucoup pour ne jamais en manquer. Essaye de les lister et comme sa ton stock sera fait uniquement de ce qui est essentiel pour toi.

laulien a écrit:

Merci Curly pour toutes tes idées!!! Je me suis tout noté

Pour dimanche ça y est j'ai prévu et fait un drive hier, j'ai eu juste à acheter du fromage et du pâté en entrée mais l'idée des lasagnes me tente bien je verrais donc d'ici samedi

Je savais bien que mes quantités allaient vous choquer c'est pour ça que j'osais pas poster mon listing mais j'avoue que de devoir vider me stresse un peu (beaucoup) car j'ai vraiment peur de manquer, va vraiment falloir que je fasse un travail sur moi même

C'est justement le but Laulien !!!! de s'améliorer un peu chaque jour, chaque semaine, chaque mois !!!! et tu verras d'ici quelques temps tu auras fait ce travail "sur toi même" !!!

Je t'assure que tu ne manqueras de rien !!! on est pas en temps de guerre ni de privation quelconque ..... au contraire on vit dans une société de "surconsommation"..... donc plus vite tu vas écouler ton stock plus vite tu pourras épargner pour t'acheter des choses pour te faire plaisir ..... et pas pour stocker dans tes placards !!!!

Aucun jugement de ma part non plus je t'assure !!! juste que je trouve que c'est important de réaliser combien on dépense tant..... et de toute façon tu as listé ton stock donc c'est que ta prise de conscience est bien là !!! donc tu vas avancer et tu vas vite t'en débarrasser de tout ça !!! enfin j'espère d'ici au moins le mois de mai !!!!! ça sera une autre saison, t'auras envie d'autres choses pour manger !!! et ça tombera bien !!!

laulien je comprend la peur que tu as mais maintenant tu sais tout ton inventaire et ça va t'aider

Laulien, est ce que mardi prochain tu pourras nous remettre ta liste de réserve mise à jour pour savoir où tu en es ?

Comme ça on pourra encore te donner des idées avec ce qu'il te reste . ça serait bien si toutes les semaines tu pouvais mettre ta liste réactualisée , ça sera plus facile pour toi et pour nous de pouvoir suivre ça de prés

super ce post, c'est bien de nous aidé.

laulien je te rassure on stock toutes plus ou moins. courage tu vas y arriver.

bisous

Merci les filles

Oui Curly je ferais ça ;) ;)

Laulien, Tu en es où avec ta réserve ? veux tu encore de l'aide ?

Faut que je note ce qu'il reste (il en reste encore beaucoup )

Je prends toutes l'aide que vous pourrez me donner ;) là faut vraiment que j'attaque mes menus

Ok on attend ta liste alors bises

laulien a écrit:

Faut que je note ce qu'il reste (il en reste encore beaucoup )

Je prends toutes l'aide que vous pourrez me donner ;)  là faut vraiment que j'attaque mes menus

Ben c'est tant mieux si il en reste encore beaucoup comme ça tu ne vas pratiquement rien dépenser en avril !!! faut tout tout écouler Laulien !!!!!!

Allez demain au boulot !!!! tu notes tout ça !!!! à nous toutes (surtout Curly !!! qui a plus d'inspiration que moi pour les recettes) on va te faire écouler tout ce stock !!!

Mise à jour de mon stock (y a encore de quoi faire) (en rouge ce que je vais utiliser cette semaine et semaine pro)
Congélateur:
Merguez -1
Gambas
3 magrets
500g boeuf hachés
5 fricadelles
1 cuisse poulet
45 boulettes de boeuf -15
1 maquereaux
1 chorizo pour barbec
1 steack haché
1 x 3 escalopes dinde
1 poulet
2 barquettes émincés de dinde
1 fruits de mer
4 escalopes de porc
1 jarret
2 cuisses de lapin
12 escargots
1/2 merlu-1
2 mulets-1
chipolatas
1 jarret boeuf à mijoter -1
1 pot au feu sans os -1
8 saucisses de Toulouse
4 tendrons de veau
Sardines
1 palette 1/2 sel -1
5 paupiettes
1 jarret
6 pilons
1 roti de porc
3 pizzas
1 pintade
2 filets mignons -1
coeur de filet de merlu
coeur de palmier jambon/fromage
2 dés de jambon -1
170g de crevettes (pour soupe)
2 lardons -2
4 saucisses fumées -1
4 crépinettes
1kg550 jarret pot au feu
1kg084 bourguignon
2 émincés de poulet
hauts de cuisse de poulet -1
escalopes de porc

3 x 1/4 + 1/2 chou vert -1/2
3 courgettes
2 poireaux -1
1 sac choux bruxelles
1 oignon
1 chou fleur (ouvert) +4
2 leg pour couscous -1
1 mélange champignons -1
500gr potiron
1 frite -1
1 carotte
1 épinards -1
1 lég pour potage -1
3 pâtes brisées
1 pt pois (ouvert)
1 épinards (ouvert)
3 sachets de poireaux

Conserve et épicerie
4 h. beurre
4 pt pois -2
10 pt pois/carottes
3 macédoine + 1 petite
1 ratatouille
1 pdt  -1
3 h. verts
1 lég couscous
1 confits canard
1 marron entier
2 vol au vent
1 pois chiche +2 petits
2 flageolets
2 soupe lég verts
2 soupe 9 lég
1 coeurs de palmier + 1 petit -1
1 coeur artichauds + 1 petit
1 fond artichaud
4 champignons (petits)-1
2 asperges
1 bte burritos
1 sauce pâtes
2 pulpes tomates
4 bte maquereaux
1 bte thon -1
1 purée
1 vermicelles
5 riz
1 nouilles
1 lasagnes
1 riz complet
1 polenta
1 couscous parfumé -1/2
1 blé
1 poids chiche


2 maïzena
1 fécule
1 bicarbonate
2 laits concentré
1 moutarde à l'ancienne
3 béchamel -1
1 olives noires
1 moutarde
2 mayonnaise
2 tomates pour pizza
2 tube sauce tomates
2 doubles concentrés -1



1 ananas
3 cocktails de fruits




1 fraise surgelées

Ok merci , on va regarder ça.

Y en a tellement qu'on voit même pas que j'en ai enlevé