pour un moule à tarte de 25 cm:
24g de sucre (soit 4 morceaux de sucre, mais vous pouvez aller jusqu’à 5) ou sel ou epices
5 cuillères à soupe d’eau
100g de margarine
200g de farine
Dans une casserole, mettez le sucre ou sel et l’eau à chauffer ; quand ça bout, ajoutez la margarine et quand l’ébullition reprend, ajouter la farine en une fois et couper le feu. Touillez avec une cuillère en bois (toute la farine doit être absorbée ..)jusqu'à former une boule.
Vers la fin il faudra rajouter vos mains à la pâte pour former la boule de pâte.
Déposez la boule au centre du plat à tarte, après l'avoir chemisé de papier sulfurisé, et l'étaler avec la paume de la main.
Mettre la garniture et cuire comme une tarte soit environ 20mn a 200°C.
Sujet: Pâte à tarte à la cuillère 
