Brick à la mozarrella et au jambon de pays

Brick à la mozarrella et au jambon de parme

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 8 feuilles de brick
- 4 tomates Cocktail ou 1 tomate coupée en petits morceaux
- 200 g de mozzarella
- 3 tranches de jambon de Parme (ou de pays)
- 50 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Couper les tomates et la mozzarella en petits cubes. Hacher finement le jambon. Mélanger le tout dans un récipient et ajouter le basilic ciselé, l'huile, le sel et le poivre. Mettre le mélange sur les feuilles de brick et les plier en triangle. Les badigeonner avec le beurre fondu. Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Note : Vous pouvez faire tenir les feuilles de brick en triangle à l'aide d'un cure-dent.

beaucoup Curly