Galette de blé noir chévre/champignons

INGRÉDIENTS pour 1 galette

1 galettes de blé noir ou crêpe
4 rondelles de fromage de chèvre
20 g de fromage râpé
1 tranche de jambon blanc
1 jaune d’œuf
3 poignées de champignons de Paris
2 noix de beurre
sel, poivre

PRÉPARATION

Dans une sauteuse, faites fondre une noix de beurre puis saisir les champignons de Paris finement émincés pendant 5 min.

Dans une seconde sauteuse (ou crêpiére), faites fondre la seconde noix de beurre, ajouter la galette de blé noir.

Superposer la tranche de jambon, les champignons, le fromage râpé et le fromages de chèvre.

Une fois le fromage fondu, ajouter le jaune d’œuf.

Ajouter du sel et du poivre.

Plier la galette et chauffer pendant 3 min.

ça c'est un régal, j'en fait assez souvent mais avec juste du gruyère râpé
et c'est un repas complet

J'adore !

J'adore , je m'en fait souvent , je rajoute même des tomates en rondelles!

ha oui avec des tomates ! je retiens