Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 beaux melons (selon la grosseur)
- 200 g de parmesan à la coupe
- 200 g de roquefort
- 4 tranches de jambon de Parme
- 50 g de pignons
- basilic frais
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1/2 citron
Préparation de la recette :
Coupez les melons en deux et coupez la chair en petits dés ou en petites boules, mettez dans un plat. Rajoutez le jambon détaillé en lanières, puis le parmesan en copeaux et le roquefort en morceaux. Rajoutez les pignons, le basilic et le 1/2 citron.
Mettez une demie-heure au frais et juste avant de servir mettre l'huile d'olive, et du poivre concassé ...
Remarques :
Servir bien frais avec des tranches de pain aux olives grillées
Sujet: Melon en salade 