Tarte aux carottes et oignons

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de pâte brisée
- 400 g de carottes
- 3 gros oignons
- 25 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café ou cumin en poudre
- sel
- poivre

Préparation :

Peler les oignons, les couper en petits dés, et les faire fondre dans un peu d'huile.

Râper les carottes.

Battre la crème avec le cumin, et saler.
Rajouter l’œuf, et mélanger avec les carottes.


Etaler la tarte dans un moule, et la piquer avec une fourchette.
Verser les oignons cuits sur la pâte, puis le mélange carottes - crème, et enfourner à th 6 (180°C), pendant environ 20 min.


Servir chaud ou froid.

Merci pour cette recette, ça a l'air délicieux et très économique !