salade piemontaise

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 tomates
- 2 oeufs
- 4 belles pommes de terre
- 1 talon de jambon
- 8 gros cornichons

Pour la sauce :
- un pot de mayonnaise
- huile
- vinaigre
- sel, poivre
- moutarde

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher.

Faire cuire dans le même temps les oeufs pour qu'ils deviennent durs soit 10 min. Les mettre dans l'eau froide pour qu'ils s'écalent plus facilement.

Couper les tomates, le jambon et les pommes de terre en dés. Les mettre dans un saladier et ajouter les oeufs durs ainsi que les cornichons coupés en rondelles.

Pour la sauce :

Faire une vinaigrette bien relevée et délayer avec au moins 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise. Arroser votre salade de cette sauce.

Mélanger et laisser au réfrigérateur pour que les pommes de terre s'imprègnent de sauce.

Remarques :
La sauce ne doit pas être trop liquide. Chacun met autant de mayonnaise dans sa vinaigrette qu'il aime.

Merci Curly, j'ai en plus, appris quelque chose !
Je ne savais pas que l'on mettait de la vinaigrette pour cette recette.
Maintenant, est-ce moins calorique que tout mayo?...

Heu .... Ça m'etonnerait !!!

;)

En fait moi je mets une première dose de mayo dans la salade avec la vinaigrette , après au moment de servir chacun prend dans le pot de mayo la dose qu'il veut et mélange dans sa salade....moi j'aime pas trop quand il y a trop de mayo parce qu'on m'a enlever la vésicule biliaire et je supporte de moins en moins la mayonnaise

Merci beaucoup

Je teste la semaine prochaine

Biz

Je fais la recette ce soir.

Merci pour ces recettes accessible pour toutes

Merci pour la recette !

Je testerais dans mes menus de mai.

Je ne savais pas non plus pour la vinaigrette.