Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

Ce soir: hamburger dinde/gorgonzola
Demain midi: couscous merguez
Demain soir: poisson pané, gratin brcolis, chou fleur, chou romanesco a la bechamel

Ce midi : jardinière de légumes aux saucisses et lardons
Ce soir : Pâtisson farcie ( car hier pas cuit )

Quatre quart breton et gâteau au chocolat pour petit de et gouter pour la semaine

courgette farcies au chèvre

et peut être un quatre quart

hachis parmentier pour ce soir

Hum ça doit être les courgettes farcies au chèvre !

Rien cuisinez aujourd'hui, j'avais fait en sorte d'avoir ce qu'il fallait en supplément hier pour ce midi et ce soir et pour le petit déjeuner des enfants il reste encore de la brioche

ce soir : tartiflette

Hum c'est excellent !

Ce midi on a fait jouer l'ouvre boîte ! Poulet au cidre riz complet.
Ce soir reste et salade verte-betterave.
Pain

Tian

ce midi: sauté de dinde avec champignons, tomates et champignons et en accompagnement endives braisées
        : mousse au chocolat

pour le gouter: j'ai fait un flan aux pommes (prise sur le forum) car j'avais des pommes qui s'abimaient (au départ je voulais faire le gâteau au chocolat, ça sera pour ce week-end)

pour ce soir :tarte à la sardine

Ce soir: crepe jambon/champignons et avec le reste de pate crepe sucree

c'etait pas de la gde cuisine aujourd'hui, vu que j'etais seule ca a été 3 oeufs sur le plat...lol

Ce midi , comme tous les midis quand je travail c'était reste de la veille + les bricoles du frigo

Ce soir : Échines + flageolets champignons au four

Tajine de boeuf aux pois chiches


1,5 kg de b?uf pour tajine coupé en dés
240g de pois chiches en boite
400g de concassé de tomates
2 gousses d'ail écrasées
1 bouquet de coriandre haché
1 gros oignon râpé
100g d'olives vertes dénauyautées
1 c. à thé de cumin moulu,1 bâton de cannelle
1 c. à thé de gingembre moulu,1 c. à thé de paprika
375ml de bouillon de b?uf
1 c. à thé de filaments de safran
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier,
Ou épices a Tajine et Safran
menthe hachée fraîche pour garnir


Préparation de la recette de tajine de boeuf aux pois chiches

Préparation de tajine de boeuf aux pois chiches :

Pour préparer la recette de tajine de boeuf aux pois chiches :

Mélanger la viande, l'oignon, l'ail, coriandre, épices, huile et 1 cuillère à café de sel dans un saladier. Couvrir et laisser mariner la viande au réfrigérateur une nuit entière

Faire chauffer un plat à tajine en terre cuite ou même une marmite en fonte fera l'affaire, ajouter la viande marinée et laisser dorer.

Ajouter la tomate concassée, la feuille de laurrier. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 1h.

Ajouter les pois chiches et laisser réduire 2 minutes, puis ajouter les olives Cuire en remuant pendant 1-2 minutes. Garnir de menthe le tajine avant de servir.

Alors on a changer pas mal les repas a cause d'imprevus

Du coup hier soir: soupe de legume pour moi frites pour mr
Ce midi: gratin de chou fleur bechamel, poisson pané
Ce soir: curry de porc, riz
Demain midi: strasbour, pates sauce napolitaine
Demain soir: crepes party

pour ce midi: brocolis, riz + poisson
pour ce soir : bœuf bourguignon
et pour dessert et goûter un gâteau au yaourt/ poires.

Pour ce soir : veloute de carotte aux curry - oeuf cocotte a la fondue de poireau
Pour demain midi : blanquette de dinde riz

pour ce soir: soupe (toute prète)-reste de sauté de dinde et légumes de hier midi-mousse au chocolat

pour demain midi :tripes et pommes de terre au beurre

Ce soir : jardinière de légumes sauce de veau + steak haché

1 pain pour le petit déjeuner

nems mache

. PALMIERS SALES AU PARMESAN ET PAPRIKA
dont voici les recettes :

- 1 pâte feuilletée
- 2 cs de purée de tomates
- 120 g de parmesan
- 1 pincée de paprika par palmier
- sel, poivre

1) Dérouler la pâte feuilletée (en gardant la feuille de cuisson pour la cuisson au four), et étaler la purée de tomates et disposez le parmesan,
2) Rouler la pâte feuilletée de chaque côté jusqu'en son milieu,
3) Trancher en tranches façon palmier et brosser avec un oeuf battu (facultatif) puis saupoudrez de paprika,
4) Enfourner 15 à 20 minutes sur une plaque de cuisson, en utilisant le papier cuisson de la pâte, au four à 200°.
Servir avec une salade ou en apéro dinatoire.

. PALMIERS SALES AU JAMBON ET FROMAGE DE CHEVRE (ou autre fromage comme le guyère)
- 1 pâte feuilletée
- moutarde
- 4 tr de jambon blanc
- fromage de chèvre environ la moitié + thym

1) Dérouler la pâte feuilletée (en gardant la feuille de cuisson), et étaler la moutarde,
2) Disposer les tranches de jambon sur la pâte et le chèvre coupé en tranches + thym,
3) Rouler la pâte de chaque côté jusqu'en son milieu,
4) Trancher en tranches façon palmier, brosser avec un oeuf battu (facultatif) (et saupoudrez de paprika).
5) Enfourner 15 à 20 minutes au four à 200° .
SIMPLE COPIEUX DELICIEUX et déclinable à l'infini.

soupe au panais

Rosti
12 pdt , Je les râpe cru , je met 2 œufs , 1 paquet de lardons fumé , persil ail ,rapé , 1cs farine et a la poêle en les retournant au bout de 10 mns environ . En petits Rosti ou ou grosse galette . Ça prend 5 mns et c'est délicieux

merci Mitch !!! J'essayerai les rosti demain midi.

Ce midi riz aux légumes

Ce soir crepe au jambons