Bouchées de pain perdu au comté/jambon cru et noix

Pour 4 personne(s)

Ingrédients :


4 tranches de pain de mie

3 œufs

1 assiette creuse de lait

20 g de beurre

1 assiette de comté fraîchement râpé

2 tranches de jambon cru détaillé en fines lanières

50 g de noix en poudre

Sel

Poivre

PRÉPARATION :

Découpez chaque tranche de pain en 4 carrés et réservez.

Placez, côte à côte, 5 assiettes creuses remplies successivement de lait, des 3 œufs battus en omelette, des lanières de jambon cru, du comté râpé et enfin, des noix en poudre.

Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre puis trempez les bouchées de chaque face dans les préparations, en commençant par le lait.

Faites alors dorer les bouchées dans la poêle et laissez-les cuire, à feu moyen, pendant 2 minutes de chaque côté.

Dégustez chaud avec une salade verte.