tarte a la tomate

Tarteà la tomate

Pour 4/6 personnes :

1 pâte feuilletée
6 oeufs
10cl de crème fraîche
30g de beurre
50g de gruyère râpé
1kg de tomates
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Huiler légèrement un moule à tarte et y poser la pâte feuilletée puis piquer le fond avec une fourchette.
Battre les oeufs dans une terrine puis ajouter la crème fraîche, le beurre fondu et le gruyère.
Saler et poivrer à votre gout.
Ebouillanter les tomates, les peler, les couper puis retirer les graines et la pulpe.
Couper les tomates en morceaux très fins et les ajouter au mélange précédent.
Verser le mélange dans le fond de tarte.
Enfourner 1h à 200°C.
Servir chaud

j'esserais bien ce weekend

ha je fais pas comme ça moi.

Je prends une pâte sablée, j'étale une bonne couche de moutarde dessus, je dépose mes tomates en rondelles, Je fais des croisillons avec de l'emmental, herbes aromatiques ( pas de sel, la moutarde sale déjà beaucoup) et je passe 40/45 minutes à 180°.

La tienne est tentante aussi cependant.