Menus de Fêtes, vos astuces pour mettre les petits plats dans les grands

On ne sera que tous les 2
Surement foie gras fruits mer
Je ne sais pas trop

Nous serons avec mes parents et mon frère, je viens de penser à un rôti de porc au lait car ils ne connaissent pas.... bonne ou mauvaise idée ? et pour l'accompagnement alors là

Moi je mettrais des pommes a cuire avec le roti
pour servir avec ta viande une poelee de champignons

pdt rissolées et fagots de haricots au lard Léna.

Bon alors ici ce sera:
réveillon de noël:
petits toasts tarama, oeufs de lump, rillettes de canard, petits feuilletés et bouchées chaudes
entrée: ananas aux crevettes
plat dinde rôtie, croquettes de pdt, marrons pêches aux airelles
plateau de fromage bleu de Bresse,Saint Marcellin, comté, fromage de Savoie, chèvre et pâvé d'afinois
bûche de noël maison chocolat et marron

jour de noël:
apéro pareil que la veille
entrée: saumon fumé et toasts
plat: rôti de boeuf, tomates provençales , sauce béarnaise, frites et salade
reste fromage et bûche


réveillon saint Sylvestre:
petits toasts et bouchées
entrée: scampis feta et tomates cerises
plat: pintade aux cerises et croquettes pdt salade du nouvel an (endives,mâches,choux rouges, haricots de Soisson)
fromage et Javanais maison

jour de l'an:
toasts et bouchées
entrée: escargots à la bourguignonne
plat: filet mignon de porc sauce au munster frites et salade
reste fromage et javanais
entrée: saumon fumé et toasts

Oui Lena, pommes de terre à cuire avec le rôti, poêlée de champignons/ oignons, ail , persil...