soupe à l'ail

Une recette toute simple et pas très chère que ma maman faisait (on avait du potage tous les soirs )
3 tètes d'ails
1carotte
3pommes de terre
sel ,poivre

eplucher l'ail ,la carotte ,les pommes de terre dans 2,5 l d'eau environ
mixer rectifier le sel ,le poivre
mettre un morceau de beurre ou de la créme

J'adore l'ail mais j'ai jamais fait de potage à l'ail a tester cet hiver!

Invité

Par ici on appelle ça le tourin ( c'est une soupe à l'ail aussi) c'est très bon. Nous on rajoute 1 grosse cuillére à soupe de graisse d'oie ou de canard pour faire revenir avant l'ail et les pdt...

et au moment de servir on tranche du pain de campagne ( rassis, c'est mieux !) que l'on trempe dedans

c'est peut-être pas mauvais avec du fromages râpé et des croutons comme la soupe aux oignons adore

Invité

Oui aussi, le pain fait office de croûtons, j'ai jamais essayé avec du fromage, ça serait à tenter , tiens !

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