soupe de potimarron

1 potimarron

2 pommes de terre

2 oignons hachés

3 gousses d' ail hachées

10 cl de crême fraîche

1 cuillère à café de curry

1 pincée de muscade

1 cube de bouillon de poule

1 feuille de laurier

Sel

Poivre

TEMPS TOTAL : 1H10
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Etape 1
Enlever l'écorce et les pépins du potimarron (il n'est pas obligatoire de le peler, mais dans ce cas, le choisir bio et bien le laver) puis couper la chair en gros morceaux.
Etape 2
Eplucher les pommes de terre puis les couper en gros morceaux.
Etape 3
Faire revenir les oignons et l'ail hachés dans un peu de beurre à feu doux.
Etape 4
Ajouter les pommes de terre et le potimarron, faire revenir 5 min.
Etape 5
Couvrir le tout d'eau, ajouter le bouillon de poule (émietté), le curry, la muscade, la feuille de laurier et laisser mijoter environ 30 min à feu doux.
Etape 6
Lorsque les légumes sont cuits (vérifier à l'aide d'un couteau), mixer votre préparation.
Etape 7
Vérifier l'assaisonnement, saler, poivrer selon votre goût puis ajouter la crème fraîche et laisser mijoter encore 2 ou 3 min.

! c'est ma soupe préférée

Au repas de ce soir !

Ah faudra que j'essaye. Moi ce sera soupe aux fanes de carottes cette semaine j'en ai 3 bottes

Potimarron, buternut, courge, carottes, épinards ! je fais des soupes plusieurs fois par semaine et ce sont nos repas du soir et c'est largement suffisant !

Je me suis régalée ! j'en ai proposé à mon mari mais il m'a répondu : Non , moi je suis un carnassier !

Léna a écrit:

Je me suis régalée ! j'en ai proposé à mon mari mais il m'a répondu : Non , moi je suis un carnassier !

oui c'est sur que c'est un carnassier, mais les légumes c'est bon pour la santé ! tu devrais essayer de lui en faire manger avec un peu de crème et du fromage râpé.... peut être qu'il aimerait ? quitte à lui faire revenir quelques lardons et tu lui ajoutes dans son assiette avec la soupe.... ça devrait lui plaire ! (et le rassasier !)

Ha avec de la crème, des lardons, et râpé ça peu aller mais je rajoute un steak ! moi qui suis pas viande j'ai du mal à le suivre mais bon

Ah oui quand même après une grosse assiette de soupe bien complète il lui faut aussi un steack..... je me doute que tu n'arrives pas à le suivre !

Il lui faut de la viande à tous ses repas, sauf omelette et carbonara  là ça va mais le reste oui obligé

Léna a écrit:

Il lui faut de la viande à tous ses repas, sauf omelette et carbonara  là ça va mais le reste oui obligé

Mais si tu fais une pizza ou un tarte salé ou une quiche il veut aussi de la viande ?

Pizza pas de problème, mais j'en fais 2 grandes plaques

Quiche pour le midi ça va mais pas pour le soir

Mais pour les pizzas j'ai intérêt à bien charger !

Léna a écrit:

Mais pour les pizzas j'ai intérêt à bien charger !

oh ma pauvre !!!! pas simple de cuisiner comme ça !!

pas simple pour toi. Même papa qui a bon appétit juste de la soupe ça lui convient.Mais bon papa aime les légumes c'est plus simple.

Ho je suis habituée