Chou à l'italienne

Ingrédients pour 4 personnes

1 chou
2 tomates
400 gr de viande hachée
1/2 citron
5 graines de cumin (ou cumin en poudre)
50 g de gruyère râpé
1 feuille de laurier
Sel
Poivre


Epluchez le chou et lavez-le.
Dans un faitout, faites bouillir de l'eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l'étouffée avec une feuille de laurier le jus d'un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez
Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.
Egouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l'ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d'heure, puis retirez la feuille de laurier
Versez alors les légumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachée, saupoudrez de gruyère râpé, mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20 minutes et servez aussitôt.

Rhi punaise juste la photo me donne envie ! je suis une fan de choux !

j'ai du chou pomme, tu crois que ça convient pour cette recette curly ?

Du chou vert quoi ? ou si c'est ça que tu as ça devrait aller, tu le blanchis bien par contre

non du chou blanc, celui que je mets dans les potées habituellement

Ben donc c'est bon oui ..du chou blanc, c'est ça qu'il faut pour la recette.

j'avais jamais entendu cette expression "chou pomme" désolée