Intolérances alimentaires et budget

Bonjour à toutes et tous,

J'ai développé pendant ma grossesse une intolérance au gluten qui m’empêche donc de consommer tout produit dérivé du blé (y compris, pâtes, semoule, et bien sur pain et gateaux)

Je cherche des alternatives (hors de question d'acheter du pain ou des gâteaux sans gluten, les prix sont )

Pour le pain, j'ai trouvé cette recette : http://www.lafaimdesdelices.fr/pain-viennoiserie/recette-de-baguette-sans-gluten-au-sarrasin/. Le pain est délicieux, moelleux et croustillant comme une baguette maison, mais encore une fois, le prix de revient... 3€ pour un kilo de pain (mais c'est toujours moins cher que dans le commerce :tirer langue: ).

Y a t'il quelqu'un ici qui est aussi intolérante ou allergique au gluten ?
Quelles farines utilisez vous et où vous fournissez vous ?

Bonsoir,

Il me semble que tu peux en parti être remboursée par la sécu si tu es intolérante. Je dis cela car une fois à la caisse d'un magasin bio une personne demandait une facture dans ce but. Mais je n'en sais pas plus.

pour mon grand garçon,quand il était bébé,il était allergique aux protéines animales,son lait était remboursé mais pas les autres choses..
je ne pense pas que l'on soit remboursé pour une allergie au gluten
surtout que dans ton cas,c'est une intolérance !

tu devrais te renseigner en magasin bio,ils sont souvent très au courant(ou alors lis les étiquettes pour voir ce que les inductriels utilisent et reproduit à la maison!

Bonjour Dreamymai !

Alors pour ce qui concerne " L'Allergie au Gluten Avérer " effectivement tu peux te faire remboursé auprés de ta sécurité sociale les aliments , il te faut juste donner le ticket de caisse .

Aprés , si c'est juste une intolérance malheureusement ce n'est pas remboursé .

Pour les recettes sans gluten tu peux allez voir sur les sites de cuisine connu , comme par exemple " Marmitton ", " 750g.com" , "Cfaitmaison.com" , etc.... Il suffit juste de taper recette sans gluten .

Je te passe un site , si tu veux commander des trucs sans gluten , ce site j'y allais quand mon grd était intolérant au lait de vache . J'avais commander des oeufs de pâque sans lait de vache .

http://www.allergoora.com/

Pour ton intolérance au gluten , demande au médecin si tu peux avoir droit à des remboursements alimentaire .

Fait attention au gluten caché parce que souvent il y en a mais il sont caché .
EX : Dans les bonbon gélifiés il n'y en a pas , mais , en surface il y en a pour éviter qu'il ce colle entre eux .Idem pour les chewing gum , chocolat .

@ Zia : moi aussi quand mon grd était intolérant à la protéine de lait de vache j'avais sa boîte de lait ( de pharmacie ) qui était en partie remboursé .
Par contre Loulou2 , qui est lui aussi intolérant , sont lait n'est pas du tout remboursé parce que c'est un lait de " riz anti régurgitation " . 22€ la boîte de lait de 400g :affraid: et encore j'ai la chance d'avoir une pharmacie qui fait de supère prix parce que sinon c'est entre 30 et 40 € la boîte de 400g .

Je ne peux pas t'aider mais je te souhaite de trouver ici toute astuces pour t'aider.

j'ai beau chercher sur le net c'est quoi la différence entre être allergique et avoir une intolérance

le résultat est le même on ne supporte pas le produit.

regarde ce lien pour voir les farines que tu peux échanger

http://www.topsante.com/medecine/allergies/intolerance-au-gluten/vivre-avec/intolerante-au-gluten-par-quoi-je-le-remplace-10557

miam : oici la différence entre intolérance et allergie

Il existe bien des allergies au blé (qui sont le plus souvent des allergies alimentaires), mais celles-ci n'ont rien de comparable avec l'intolérance au gluten (ou maladie cœliaque).

"L'allergie au blé est une allergie très rare, qui touche essentiellement les petits enfants", nous explique le docteur Trebuchon, médecin spécialiste en allergologie. "Elle se traduit généralement seulement par de l'urticaire. Elle disparaît presque toujours avec l'âge."

Le blé contient au moins 27 composants allergéniques - dont la gliadine et la gluténine qui composent le gluten.

"Une allergie met en jeu le système immunitaire", détaille l'allergologue. "Comme dans toute allergie, il y a fabrication d'anticorps IgE (Immunoglobuline E), et les réactions de l'organisme peuvent être assez violents (urticaire, vomissements…)." Ces symptômes apparaissent généralement très rapidement après l'exposition à l'allergène.

Dans l'intolérance au gluten, les mécanismes sont totalement différents.

Les personnes "sensibles au gluten" ont des difficultés à dégrader le gluten. Les composés de cette dégradation incomplète vont déclencher, au niveau de leur intestin, une réaction inflammatoire. Des anticorps (IgA, IgG) sont produits, qui ont pour effet de désorganiser progressivement la structure et le fonctionnement de certaines cellules intestinales. Parmi elles, les villosités intestinales, responsable de l'absorption des nutriments. De fait, les personnes dont les villosités se sont atrophiées peuvent développer des carences en protéines, vitamines ou minéraux.

"Il n'y a pas de risque de réactions immunitaires violentes dans la maladie cœliaque", insiste le docteur Trébuchon. "La difficulté à assimiler l'aliment se traduit généralement par des ballonnements, des douleurs abdominales, diarrhées, des pertes de poids."

curly
je cherchais la différence car on m'a fait une coloscopie et endoscopie car la gastro enterologue pense que je fais une intolérance

elle a fait quelques prélèvements et j'attends les résultats mais les symptômes des ballonnements, des douleurs abdominales, diarrhées, sont mon quotidien depuis des mois