Machine à pain

Je refais mon message, j'ai cliqué sur la mauvaise touche.
Je disais que l'esthétique ne comptait qu'en deuxième ou troisième position.
Bref, tu as ces deux la, j'espère que c'est dans ton secteur.

http://www.leboncoin.fr/electromenager/496213565.htm?ca=18_s
http://www.leboncoin.fr/electromenager/588041628.htm?ca=18_s
Bisous

hello

j'ai la "Home Bread" de chez Moulinex, je ne l'ai pas utilisée à 100%, vu le mauvais temps je vais m'y remettre.....
pour moi la meilleurs levure c'est la marque "Francine" pour les MAP.
j'ai un blog mais je ne suis pas autorisé  a mettre le lien dans le forum ....? je dois attendre 7 jours ?????

J'ai aussi une home bread, tu fais dedans ?

Pour le lien je vais voir si je peux débloquer cela dans la soirée, si oui mets le lien ce soir ou demain car je remettrais les interdictions après, nous avons eu beaucoup trop de personnes qui s'enregistrait et  postait un seul message pour faire de la pub , mais ce n'est pas ton cas alors je vais voir ça

C'est fait, tu peux poster ton lien

moi aussi c'est celle que j'ai et elle est super !!

Léna a écrit:

C'est fait, tu peux poster ton lien

bonsoir ,

merci Léna, je sais dans tous les forums les administrateurs rencontrent les mêmes soucis, si vous ne  voyez plus  c'est que j'aurai soucis avec mon ordi ou un soucis de santé ou familiale .....

Le thème de ton forum est  super génial.

J'espère que tu n'auras pas de soucis de santé

bonsoir,

du pain fait maison
clic pour agrandir!!

:bisous2:

Miam, c'est un pain à quoi ?

moitié farine blanche, moitié farine complète
ou alors
moitié farine blanche,moitié farine aux céréales

je fais aussi des brioches

codemerci

kikou topinette Léna

mais de rien, à ton service ! :bisous2:

Tu m'as donné envie de faire un pain ce week end

waouh! et en plus moi je le programme la nuit pour le matin, et alors là, je t'assure qu'il n'y a pas photo pour le parfum dans la maison?
vite à table pour le tit déjeuner
:bisous2:

BRIOCHE COMME CHEZ LE PATISSIER EN MAP
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1 sachet levure pour pain
50 gr de sucre + 1 sachet sucre vanillé
350 gr farine blanche ordinaire
3/4 cc sel

2 oeufs entiers
+ 1 jaune d'oeuf
battre l'ensemble et rajouter de la
crème fraiche pour donner en TOUT
230 gr de liquide OEUFS ET CREME FRAICHE

prog. Bake basic taille M croute light
ou pain français pour certaines machines

puis attendre 10 à 15 mn rajouter sur le dessus de la préparation
100 gr de beurre très froid en petits morceaux

bon appétit

J'ai le programme brioche, je me mets ce programme ou le programme pain ?

Léna a écrit:

J'ai le programme brioche, je me mets ce programme ou le programme pain ?

surtout pas brioche, elle serait trop cuite (cramée) :affraid:

Pour faire ma brioche en MAP, j'utilise la farine Francine "Ma brioche maison" et suis la recette indiquée sur le paquet... 175 ml de lait , 40 g de sucre, 1 càc de sel, 1 oeuf, 75 g de beurre, 350 g de farine et 1 sachet de levure et le programme pain sucré (750g) pendant 3h15. Elle est bonne aussi ; la farine à brioche coûte un peu plus cher (2€13 les 1,5kg) mais je n'utilise qu'un oeuf et 75 g de beurre.

bonjour
fanfan, j'ai déjà essayé, mais je trouve que la mie de la brioche est bcp plus dense, elle ne déchire pas comme j'aime ! comme une vraie brioche de chez brioche !
mais c'est bien de prendre de la farine francine, par contre je suis étonnée que tu puisses la programmer sur pain sucré? moi j'ai une panasonique et je n'ai pas le programme brioche !
bonne fin d'après midi

advance66 a écrit:

bonjour
fanfan, j'ai déjà essayé, mais je trouve que la mie de la brioche est bcp plus dense, elle ne déchire pas comme j'aime ! comme une vraie brioche de chez brioche !
mais c'est bien de prendre de la farine francine, par contre je suis étonnée que tu puisses la programmer sur pain sucré? moi j'ai une panasonique et je n'ai pas le programme brioche !
bonne fin d'après midi

pour mon pain et ma brioche j'utilise la farine francine par contre je ne faisais pas la cuisson dans la map juste la poussée de la pâte et je façonnes et je cuis au four.

pour la plupart des map le programme pour la brioche correspond au pain sucré

ma map a rendu l'âme donc maintenant je pétris la pâte dans mon kitchenaid et je vais faire la poussée dans mon multicuiseur philips avec le programme yaourt pendant 1h20 et hop au four

Merci Advance

j'utiise ma machine a pain pour melanger la pate et faire la premiere pousse, ensuite je le sors et degage puis je le mets dans une cocotte en fonte ou l'ultrapro de chez tupp puis deuxieme poussé de 45 min et je mouille le dessus de la pate, je ferme la cocotte et 1h au four a 240 ° sans prechauffage

et un delice

kikou topinette toutoune

il est beau ton pain

moi aussi parfois je fais le paton dans la MAP, je le laisse monter puis je le met dans une cocotte en pyrex qui va au four avec couvercle, là je le laisse au four froid, et je monte progressivement la température pd 1 heure, ensuite lorsqu'il est bien, je le cuit et j'adore!

si j'ai le courage (ce que je doute aujourd'hui), je vais me faire cette petite gaterie pour les fêtes, car j'adore !

bisous

Moi aussi, j'en faisais comme cela dans ma cocote en verre Pyrex.
Delicieux, le jour meme mais le lendemain ou si je le congelais, il faisait plein de miettes : pas mauvais qd meme, mais moins bon.

Vous avez ça aussi, cet émiettement?

BONJOUR SOLEIL

non, cela me fait de grandes tartines comme sur un pain de 4 livres, je le coupe ce que je ne mange pas le jour même je congèle! en tranches , mais il faut tout de même que je te dise, c'est que lorsque je me sert de celui qui a été congelé, je le met dans mon grille pain sortant du congélateur pour soit pour un tit déjeuner avec du beurre, soit pour manger en amuse bouche!

bon aujourd'hui je suis hors service, vraiment, mais je vais m'y atteler dès que mes vertiges et mes forces reviendront

bisous