Pour 3 - 4 personnes
Ingrédients:
150g de riz
4 betteraves
1 oignon rouge
1 boite de thon au naturel
1 cas de vinaigre balsamique
3 cas d'huile d'olive
Sel et poivre
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
Couper les betteraves en petits cubes. Eplucher et couper l'oignon.
Lorsque le riz est cuit bien l'egoutter et le rincer a l'eau froide. Le placer dans un grand saladier.
Ajouter les betteraves et l'oignon. Egoutter et emietter le thon puis le mettre dans le saladier.
Bien mélanger tous les ingrédients.
D'autres parts, préparer la sauce en mélangeant sel, poivre, vinaigre et huile puis verser dans le saladier.
Délicieux ! le gout de la betterave se marie tres bien avec le thon et l'oignon rouge !
Sujet: Salade de betteraves au thon 
