Coeur de boeuf en sauce

Une petite recette économique qui permet de faire passer plus facilement le coeur de boeuf et d'attendrir la viande.

Pour 4 personnes :

- 3 tranches de coeur de boeuf
- 1 oignon
- Vin blanc au pif (1 ou 2 verres)
- pommes de terre
- 1 ou 2 pincées d'herbes de provence
- Sel, poivre

Faire revenir les oignons dans un peu de beurre ou margarine.
Couper les tranches de coeur en petits morceaux et les faire revenir avec les oignons.
Ajouter le vin blanc, 1 ou 2 verres d'eau, les herbes de provence, le sel, le poivre.
Couper les pommes de terre en petit carrés et les ajouter avec le reste.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le coeur soit tendre.

Bon appétit :)

j'adore le coeur de boeuf mais mon mari ayant bosser en boucherie n aime pas piff difficile lol

lol mon mari non plus n'aimait pas ça, enfin lui c'est ce qu'il disait, qu'il aimait pas mais il avait jamais goûté, comme les gosses quoi lol et puis un jour sans rien dire j'ai fait cette recette parce que j'adore le coeur de boeuf moi aussi et il m'a dit "hum c'est bon qu'est ce que c'est ?" lol

coment tu la eu mdrr ca marcherai aps ici vu qu il etait boucher mdrrr

Et oui c'est un inconvénient d'avoir un homme boucher, il reconnait mdrrr

je dirai meme qu il sent la viande a plein nez mdrrr

mdrr