Badigeonnez les feuilles de brick d’huile.
Lavez et coupez les champignons.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez l’oignon pelé et haché avec la ciboulette ciselée, les œufs, le fromage frais et les champignons.
Répartissez au centre des feuilles de brick et repliez-les en aumônières.
Glissez-les au four pendant 15 minutes.
Ingrédients
4 feuilles de brick
4 œufs
1 oignon rouge
300 g de champignons de Paris
80 g de fromage frais
10 brins de ciboulette
2 c. à soupe d’huile
Sujet: aumonieres de champignons 
