Tarte aux restes de poulet rôti et PDT

NB DE PERSONNES : 4

pâte brisée
restes de poulet rôti (aun moins 200 g)
3 à 4 pommes de terre cuites
1 pot de fromage frais ail et fines herbes (type Boursin)
2 oeufs
2 c. à soupe de lait écrémé
sel, poivre

PRÉPARATION : 5 MIN  CUISSON : 20 MIN

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans un petit saladier, fouettez les oeufs avec le fromage frais, le lait, du sel et du poivre.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Coupez le poulet en petits morceaux également.
Etalez la pâte dans un moule à tarte ou à pizza. Disposez dessus les morceaux de pommes de terre et de poulet. Couvrez avec la préparation. Roulez légèrement les bords de la pâte vers l'intérieur de la tarte.
Enfournez 20 à 25 minutes.

super cette recette!

Samedi prochain j'ai du monde , j'ai prévu de faire 2 poulet, j'espère qu'il m'en restera un peu pour faire cette quiche le lendemain midi