Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

Midi: reste du bourguignon d hier midi
Soir: pain au lard maison ( ma pâte est en pousse) avec salade de frisée et fromage

J ai des yaourts en yaourtière et une brioche à la map aussi.

Ca doit être bon ça le pain au lard. Tu pourrais mettre la recette?
j'imagine bien faire de toasts avec du fromage dessus gratiné au four avec une salade miam,miam!

Hier soir : diot + pomme de terre vapeur + salade / reste de fromage blenc (recette d'Alexandra)

Ce midi : rôti de porc + pomme noisettes + haricots verts / flan pâtissier fait maison

Ce soir : cervelas + concombre / reste de flan

Mon mari a fait un pain en couronne (c'est un ancien boulanger / pâtissier), il m'a fait aussi le flan de ce midi, de surcroît il adore cuisiner ... quant à moi la cuisine, c'est vraiment la base de chez base ... je me lance peu à peu !!!

Mes baguettes c est tout simple à faire, juste un peu lon

500grs de farine
400grs d eau
1cc de levure
1cc de sel
1cc de vinaigre de vin rouge ( que je ne mets jamais....)

On mélange l eau à 37° et la levure, puis la farine et la levure. Attention que la levure n entre pas en contact avec le sel ça casse l effet levure)
On mélange 30' avec une fourchette et on laisse poser 5h avec un film transparent dessus.

Je récupère ma pâte et la divisé en 3 pâtons. Je mélange à deux des pâtons une barquette d allumettes de lardons ( ou bacon c est selon l envie) une grosse poignée d emmental râpé (ou pas) par pâton à lard.
( je garde mon 3è pâton nature!)
Je mets en force dans mes moules à baguette ( la pâte est assez molle) et je cuis 35' à 210° .

Voilà.

Ah super cette recette Alexandra
je pense que je la ferai et referai.
C'est délicieux, les pains aux lardons et fromage.

Merci Alexandra. codemerci

De rien les filles si ma petite recette ( qui n est pas la mienne car trouvée sur fb) peut servir c est cool.

Ho j'aurais adoré faire ta recette (avec du fromage comme katleen lol) mais je n'ai pas de thermomètre grrr

Ce midi : salade verte avec du fromage madame loic + bricoles du frigo

Ce soir : pâtes à la crème + saucisses de Strasbourg et steak haché pour monsieur

C eSt pas grave Lena, mets de l eau tiède. Le 37° c est la température optimale pour la levure. Si c est plus froid ça montera quand même.
Bisous

ce midi: paupiette/h verts
ce soir: sandwich

ça y est mes petits pains lardons/fromage sont sortis du four.
En fait, j'ai mis un reste de jambon fumé et je les ai mis dans un moule en forme de petits pains.
j'en ai 12.
je n'ai fait reposer que 2h30.

Ils ont l'air vraiment bien reussis et trop faciles et rapides à faire, pas de pétrissage.

On les mangera ce soir avec une soupe de potiron

ce midi: sandwich oeuf dur jambon et gouda et reste de salade
ce soir: purée aux endives et aux lardons

Tu me diras ce que tu en as pensé soleil

Super bon Alexandra!
j'ai dejà gouté, je n'ai pas pu attendre ce soir
j'en ai congelé une partie

la prochaine fois, j'y mettrai des olives en dès et des tomates séchées

je trouve que la pate se travaille mieux que "le pain sans petrissage" où la pate est vraiment tres liquide si mes souvenirs sont bons.

Du coup, j'ai cherché une recette de brioche sans petrissage
j'ai fait celle ci ce matin, mais on ne l'a pas encore gouté
http://www.auxdelicesdupalais.net/article-brioche-express-118827329.html

j'ai envie la prochaine fois de tester celle ci qui a l'air plus riche mais sans doute tres bonne
http://www.auxdelicesdupalais.net/brioche-express-sans-petrissage-brioche-pansue.html

moi j'ai mis des raisins secs et pas de fleur d'oranger.

il faut que j'en achete car je n'en ai pas.
certains y mettent aussi des pepites de chocolat.

bon changement de programme ce sera macaroni sauce tomate avec tranche de jambon.
J'ai plus de lardons ni de patates.....

Ce midi: croque monsieur a la knacki (avec pain de mie maison )
Ce soir: steak haché, frites
Demain midi : lentilles, diots, carottes

midi : pates steak
soir ; poulet frites pour le trio et pour moi poélé de legumes et oeufs

Bonjour!

Pour nous:

midi: les enfants mangent à l'école
soir: papillotes de poulet + reste de légumes vapeur d'hier soir / riz

ce midi: avocat/crevettes; tournedos sauce vin rouge (nouvelle recette vu dans maxi)/p de terre au beurre; tiramisu
gouter: brioche (elle est entrain de lever); je me suis acheter un robot patissier; je l'ai reçu hier donc je voulais l'essyer
pour ce soir: ?
pour demain midi: sauciises aux choux(c'est en cuisson)
j'ai fait une tournée de yaourts a la confitures (je voulais finir le fond de mes pots)car je viens de recevoir ma commande de confitures (j'ai commandé a l'abbaye de sept-Fons dns le 03; vous connaissez?) ; c'est la 1ere fois que je commande chez eux

ce soir: piperade, oeufs au plat, rosties

j'ai également préparé des bugnes

be midi: sandwich à l'américain
ce soir: "barraque à frites" lol donc frites et cochonnerie de friterie

Ce midi : restes de pâtes d'hier et saucisses + salade au fromage mme loic

Ce soir : galettes de légumes + boulettes de viande + pdt sautées à l'ail

Ce midi : pâtes avec tomates pelées / champignons et poitrine
Ce soir : cake jambon / lardons / noix / noisette et reste de saint moret + salade

Demain, journée courses car là c'est un peu vide voir plus que vide

Angélique, tes pâtes devaient être super bonnes !

Les pâtes sont mon pêché mignon