Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

Hier midi (repas avec ma filleule) :
Salade Landaise
Magrets aux pêches / gratin de pdt
Galettes

Hier soir : les garçons se sont fait une raclette (car de mon côté je n'avais plus faim du tout)

Et à Midi : ça sera la même chose qu'hier midi car il en reste autant

Cécilia... On peut s'inviter alors !?!?!? ;)

Ici, poulet, frites, galettes noisettes.

paprika a écrit:

Cécilia... On peut s'inviter alors !?!?!?  ;)

Ici, poulet, frites, galettes noisettes.

Bien sur !!! tu peux venir !!!! Mais Poulet frites ça me tente bien aussi Paprika

Ce midi: Thon , sauce tomate-champis-crème-thym et tagliatelles.

Moi ce qui me tente chez Paprika, c'est galettes noisettes j'imagine une gaufrette avec des éclats de noisette caramélisés .... MMMMiam, l’imagination va bon-train quand il s'agit de prendre 1kg sur chaque fesse hihihihi ;-)

Cécilia, j'ai des magrets déjà cuits au congélo (reste de nouvel-an cuits avec du miel et du thym): je ne sais pas trop comment les réchauffer sans qu'ils ne deviennent secs. J'avais pensé à les couper en lamelles dans une soupe type asiatique : bouillon de légume, coriandre, lamelles de champignon,... ou .... en fait je n'ai pas d'autre idée ???? Tu fais souvent des magrets? Tu as des idées de "recyclage" ?

Ce midi : reste d'un peu de tout (pot au feu / pdt sautées/ jambon) bref on racle les fond

Ce soir : merlu en papillote et sauce au beurre avec riz

+ 1 briocher pour le petit déj des enfants
et 1 pain au four que finalement je n'ai pas fait hier

Cécilia, on arrriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive ! J'apporte le poulet et les frites ! ;)

Mamanpoule, je n'ai pas poussé le vice aussi loin ! ;) Mais simplement mis 75% de poudre de noisettes pour 25 de poudre d'amandes...
Faire réchauffer tes magrets, dans un film plastique, bien hermétique, dans un bouillon.

mamanpoule a écrit:

Cécilia, j'ai des magrets déjà cuits au congélo (reste de nouvel-an cuits avec du miel et du thym): je ne sais pas trop comment les réchauffer sans qu'ils ne deviennent secs. J'avais pensé à les couper en lamelles dans une soupe type asiatique : bouillon de légume, coriandre, lamelles de champignon,... ou .... en fait je n'ai pas d'autre idée ????   Tu fais souvent des magrets? Tu as des idées de "recyclage" ?

Très bonne idée pour le "recyclage" des magrets Mamanpoule !

L'idée de Paprika est très bien aussi..

Je fais des magrets de temps en temps sinon on apprécierait plus si c'était régulier.... disons que je suis au "Pays du Magret et surtout des canards" ! du coup c'est vrai qu'il y a pas mal de petits producteurs dont un qui me livre mon colis fermier chaque mois ... donc en fonction de mes besoin j'adapte .... poulet, magrets...

Si tu aimes la façon "asiatique" tu peux aussi les couper en lamelles avec du miel et de la sauce soja et les faire sauter au wok.....

Mais pourquoi ne pas en faire une tartine, avec chèvre, miel, noix ...et lamelles de magrets....

ou sur une pizza, un fond de tomate, des dés de pommes, un peu de crème fraiche, un soupçon de fromage et des lamelles de magrets.....

ou en salade avec noix, lardons, pommes ... lamelles de magrets....


Aussi un Gratin de coquillettes Pour 4 pers. Prêt en 20 min.
Faites cuire al dente 350 g de coquillettes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.Egouttez-les. Mélangez-y 25 g de beurre, 150 g de magret de canard cuit et coupé en tout petitsmorceaux. Pour un plat plus consistant, ajoutez 100 g de talon de jambon coupé en dés. Versezdans un plat à gratin beurré. Parsemez de 60 g d’emmental râpé, puis faites dorer 10 min sous legril du four. Servez dans le plat de cuisson.


Bon appétit

Ah bien ça y est !!!!! :affraid: Merci Cécilia !!!! Je viens de prendre 200 kg !

:: Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii
Super!

hier soir reste de choucroute

Ce midi, foie de porc pour chéri avec pâtes au beurre et pâtes au gruyère pour moi.
salade et crème citron

bonjour
ce midi , repas rapide : escalope de dinde boite de petits pois carottes + 1 morceau de fromage + café

Ce midi : conserve de lentilles saucisses

Ce soir : reste du bouillon de pot au feu + pâtes à la bolognaise

spirellis à la crème, champis, lardons, persil.

endives braisées;
poulet ras-el-hanout; riz;
fruit;
pain;
ris au lait

A midi cantine pour moi; restes de pâtes et steak hachés pour chéri
Ce soir pain maison beefsteaks pommes dauphines épinard !! Et laitages en dessert !!

Petit -déjeuner : Scones aux pépites de chocolat.
Déjeuner : Croquettes ponme-de-terre + haricots verts et champignons + salade de céleri.
Goûter : Biscuits à la noix de coco.
Dîner : Filets de soja OU nuggets vegan + gratin de légumes.
+ : Pain de mie.

Du pain fait avec le levain maison;
du merlu, riz et sauce hollandaise,

ce soir, fougasse lardons, salade

midi pates gorgonzola acheté -50%
soir restes et roulé au fromage acheté -50%

ce midi: steak/purée maison
ce soir: soles/riz

demain midi: riz façon paella

Pain,
Ce midi : salade, merlu / riz/ sauce hollandaise; crème citron.
Ce soir fougasse lardons.

Ce midi: saumon en papillote avec champignons et tomates cerises + riz

Gouter: crépes

Ce soir: saucisson brioché maison (miam!) + salade

hier soir pâtes fraiches aux champignons des bois avec salade de mache du jardin
restes de pâtes de hier soir