Rougail saucisses à ma façon

Pour 4

4 saucisses fumées
1 paquet de lardons fumés (à défaut des lardons nature iront trés bien)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 pincée de piment
1 pincée de curcurma
1 pincée de cumin
1 boîte de concentré de tomate
1 boite de tomate pelée au jus

Sel, poivre, un peu d'huile


Couper les saucisses en tranches assez fine (mais pas trop non plus)

Mettre les saucisses à revenir dans une poêle avec un peu d'huile dans le fond ( faire roussir les saucisses), quand les saucisses sont roussies, rajouter les lardons, l'oignon coupé en petits morceaux, les gousses d'ail écrasées (enlever le vert à l'intérieur avant) bien mélanger le tout et mettre les épices, saler, poivrer ...Quand les lardons sont cuits et les oignons mettez le concentré de tomate + les tomates pelées et rajouter au moins deux verres d'eau ( il faut que tout soit recouvert de sauce) mélanger, couvrez et laisser mijoter au moins 30 minutes ( voir le faire la veille c'est meilleur rechauffé)

Faire cuire du riz (moi je fais dans mon cuiseur à riz)...servir et déguster (moi je prends u peu de purée de piment en plus car j'aime beaucoup les plats trés relevés ! aprés c'est au goût de chacun.

Merci ! je vais tester , je vais retirer le piment pour mon petit estomac trop sensible

merci Curly pour la recette, il me manque les saucisses mais comme je dois ramener des jeans à lidl j'en prendrais pour tester et comme Léna ça sera sans piment à cause de mon estomac

Une photo de ce plat qui me donne envie même à cette heure ? Lol

Oui, Lena, c'est très bon.
En plus, cela se réchauffe bien et se congèle bien.

Moi, je mets une petite pincée de gingembre (mais pas trop)

Léna a écrit:

Une photo de ce plat qui me donne envie même à cette heure ? Lol

La prochaine fois que j'en fait un je te mets une photo ...promis ! Enfin faut que j'y pense parce que comme j'ai des goinfres qui adorent ça .....c'est pas gagné que j'ai le temps de prendre une photo ! :tirer langue:

Une photo après la bataille ! On a adoré ! Avec des frites ça doit être super bon ! je l'avais fait avec des haricots verts et ça se mari très bien aussi

ah ah !!! mdr ....si moi je mettais des haricots verts ...je me ferais tuer sur le champs ! t'as de la chance ! lol

contente que ça vous est plus !

C'est une recette très économique en plus !

J'ai pris les saucisses fumées marque repère ( 2.75 €)
1 bte de tomates pelées leader price 0.25
1 oignon
1 peu de concentré
1 paquet de lardons (0.75) là je n'en ai pas mis

= 4 euros à tout cassé

On adore cette recette, même mon mari qui est difficile ! c'est dire

Recette délicieuse. Même un ami qui a vécu plusieurs années à la réunion la valide. Un vrai régal.

Merci Leara

Ha ça c'est cool !

soleil a écrit:

Oui, Lena, c'est très bon.
En plus, cela se réchauffe bien et se congèle bien.

Moi, je mets une petite pincée de gingembre (mais pas trop)

Je savais pas qu'on pouvait le congeler ! merci

Tout se congéle Léna (ou presque) mais ça tu peux y aller, sans soucis

Super ! ce que je ferais c'est que j'en ferais un dimanche matin et je le ressortirais un soir de semaine !