terrine de volaille et lard fumé

800 g de chaira saucisses
8 branches de persil
2 echalottes
2 œufs
25 ml de cognac
sel et poivre
4 t d'escalopes de poulet
8 tranches de lard fumé
2 branches de romarin


Hacher persil et echalottes; ajoutez les œufs , cognac, sel et poivre
mélanger dans le bol batteur la chair a saucisse et la préparation précédente
déposez par couche dans une terrine 1/3 de la préparation, la moitié des escalopes, la moitie des tranches de lard et recommencez l'opération en terminant par la chair a saucisse
posez le romarin
fermez la terrine et faites ciure a 180° pendant 1 H et a découvert 15 minutes
couvrez et placez-la 24h au frigo avant de servir.

merci ça à l'air trés bon je vais tester rapidement!