Pour 2 tartes:
Pour la pâte:
- 250 g farine
- 1/2 dl d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 verre d'eau tiède
- SANS LEVURE
* 200g de lardons allumettes
* 2 gros oignons
* 200g de fromage blanc 0%
* sel, poivre
* gruyère râpé
La réussite de la tarte flambée dépend de la pâte et surtout de sa finesse, alors à vos rouleaux!
Mélangez donc les ingrédients pour la pâte puis l'étalez en 2 cercles très très fins ( moins d'un cm ).
Préparez la garniture:
mélangez le fromage blanc avec du sel et du poivre, répartir sur les 2 cercles.
Parsemez de lardons, d'oignons en rondelles très fines et de gruyère.
Mettre au four pour 30mn.